email

Metode Fermentasi Teh Hitam..Mesin Pembuatan Teh Ortodoks Mesin Pengolah Teh Hitam..Mesin Manufaktur Teh, Mesin Pengolah Teh, Mesin Teh Ortodoks..Beberapa mesin manufaktur teh ortodoks, mesin pengolahan teh hitam, di sini Anda dapat mempelajari penge

Produk panas.

2021-11-04 13:42:31

Apa itu Teh Gelap?

Apa itu Teh Gelap?

2021-10-08 14:00:04

Teh gelap adalah salah satu dari enam teh utama di Cina, dengan sejarah perkembangan yang panjang. Pada saat yang sama, penelitian ilmiah juga menemukan bahwa jenis teh ini kaya akan berbagai elemen jejak yang bermanfaat bagi tubuh manusia, yang dapat mengatur saldo internal tubuh.

Mengolah 25kg Teh Oolong dengan Mesin

Mengolah 25kg Teh Oolong dengan Mesin

2021-09-28 14:47:40

Bagaimana cara memproses teh oolong dengan mesin? Teh Oolong adalah jenis teh dengan langkah-langkah proses yang rumit. Perusahaan kami terletak di kota asal teh Oolong yang terkenal, memasok mesin dari layu hingga pengeringan. Selamat datang kontak Anda!

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
If you want know more about our products, please send email to us : info@delijx.com. You also can send message to our WeChat or WhatsApp : 0086-18120033767

Teh hitam adalah teh yang sepenuhnya difermentasi, bagian terpenting dari proses produksi adalah fermentasi. Fermentasi adalah untuk membuat bau rumput di dispper teh. Zat di dalam teh hitam bersentuhan penuh dengan udara. Di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang sesuai, senyawa polifenol dalam teh difermentasi dan dioksidasi untuk membentuk theaflavin, thearubin, dll. Dan biarkan teh hitam mengeluarkan aroma yang unik.

Biasanya, waktu fermentasi teh hitam tidak boleh terlalu lama. Karena selama pengeringan, teh akan terus berfermentasi selama fase kenaikan suhu.

Biasanya, ada dua metode fermentasi, fermentasi alami dan fermentasi mesin fermentasi (fermentasi ruang fermentasi).

1. Fermentasi alami

Karena fermentasi teh hitam membutuhkan suhu yang sedikit lebih tinggi, kelembaban tinggi dan oksigen yang dilarutkan, fermentasi alami biasanya dipilih dalam wadah yang dapat bernapas seperti keranjang bambu dan bingkai kayu. Tebal paving teh sekitar 10cm, taburi dengan sedikit air bersih, lalu tutup dengan selimut tipis untuk menjaga suhu fermentasi teh hitam antara 30-35 derajat. Jika suhu fermentasi melebihi 40 derajat, daun teh perlu dicampur untuk menghilangkan panas agar fermentasi tidak terlalu intens, aroma daun teh menjadi terang, dan warnanya menjadi gelap. Dalam cuaca bersuhu tinggi, perlu untuk sering mengamati keadaan teh untuk menghindari kerusakan kualitas teh. Keuntungan: Biaya rendah, teh hitam dapat diproses tanpa biaya tambahan. Kerugian: Karena lingkungan pemrosesan yang panas dan lembab, selimut digunakan untuk waktu yang lama untuk membiakkan bakteri dan mempengaruhi teh; Selain itu, perlu untuk selalu mengamati perubahan daun teh, kualitas daun teh tidak dapat dikontrol, dan mudah untuk membuat daun teh berkualitas rendah. Buang-buang waktu, buang-buang artifisial dan buang-buang daun teh.

Fermentasi teh hitam tipe manual
 

2. Fermentasi mesin fermentasi

The cerdas peralatan fermentiton teh hitamterutama digunakan untuk fermentasi teh hitam dan teh hitam. Dengan kotak kontrol cerdas canggih, ia dapat dengan cerdas menyesuaikan suhu dan kelembaban di dalam mesin, dan waktu fermentasi dapat dikontrol. Ini adalah peralatan penting untuk produksi teh hitam kelas atas! Bagian dalam mesin terbuat dari semua stainless steel untuk memastikan teh hitam tidak terkontaminasi selama proses produksi. Dengan sistem atomisasi cerdas yang canggih, dapat memastikan bahwa setiap lapisan teh dapat difermentasi secara merata, dan kualitas setiap batch teh adalah sama. Sehingga produksi teh hitam halus kelas atas dapat disalin secara akurat dalam batch! Keuntungan: Teh difermentasi secara merata, suhu dan kelembaban dapat dikontrol, alarm otomatis pada akhir pemrosesan.

8 Layers 32 Trays Double Door Type Mesin Oksidasi Teh Hitam DL-6CFJ-80