email

Metode Fermentasi Teh Hitam..Mesin Pembuatan Teh Ortodoks Mesin Pengolah Teh Hitam..Mesin Manufaktur Teh, Mesin Pengolah Teh, Mesin Teh Ortodoks..Beberapa mesin manufaktur teh ortodoks, mesin pengolahan teh hitam, di sini Anda dapat mempelajari penge

Home > Pengetahuan Produksi TehMetode Fermentasi Teh Hitam..Mesin Pembuatan Teh Ortodoks Mesin Pengolah Teh Hitam..Mesin Manufaktur Teh, Mesin Pengolah Teh, Mesin Teh Ortodoks..Beberapa mesin manufaktur teh ortodoks, mesin pengolahan teh hitam, di sini Anda dapat mempelajari penge

Produk panas.

Proses Pengeringan Daun Teh Yang Berbeda

Proses Pengeringan Daun Teh Yang Berbeda

2022-10-15 16:15:48

Untuk jenis teh yang berbeda, menggunakan metode yang berbeda untuk mengeringkan daun teh akan memaksimalkan dan mempertahankan aroma daun teh, sambut kontak Anda untuk rincian lebih lanjut tentang pengeringan daun teh.

Perawatan Harian Pohon Teh

Perawatan Harian Pohon Teh

2022-10-15 15:22:15

Pemangkasan pohon teh dan perawatan harian dapat membuat pohon teh mendapatkan lebih banyak nutrisi pertumbuhan.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teh hitam adalah teh yang sepenuhnya difermentasi, bagian terpenting dari proses produksi adalah fermentasi. Fermentasi adalah untuk membuat bau rumput di dispper teh. Zat di dalam teh hitam bersentuhan penuh dengan udara. Di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang sesuai, senyawa polifenol dalam teh difermentasi dan dioksidasi untuk membentuk theaflavin, thearubin, dll. Dan biarkan teh hitam mengeluarkan aroma yang unik.

Biasanya, waktu fermentasi teh hitam tidak boleh terlalu lama. Karena selama pengeringan, teh akan terus berfermentasi selama fase kenaikan suhu.

Biasanya, ada dua metode fermentasi, fermentasi alami dan fermentasi mesin fermentasi (fermentasi ruang fermentasi).

1. Fermentasi alami

Karena fermentasi teh hitam membutuhkan suhu yang sedikit lebih tinggi, kelembaban tinggi dan oksigen yang dilarutkan, fermentasi alami biasanya dipilih dalam wadah yang dapat bernapas seperti keranjang bambu dan bingkai kayu. Tebal paving teh sekitar 10cm, taburi dengan sedikit air bersih, lalu tutup dengan selimut tipis untuk menjaga suhu fermentasi teh hitam antara 30-35 derajat. Jika suhu fermentasi melebihi 40 derajat, daun teh perlu dicampur untuk menghilangkan panas agar fermentasi tidak terlalu intens, aroma daun teh menjadi terang, dan warnanya menjadi gelap. Dalam cuaca bersuhu tinggi, perlu untuk sering mengamati keadaan teh untuk menghindari kerusakan kualitas teh. Keuntungan: Biaya rendah, teh hitam dapat diproses tanpa biaya tambahan. Kerugian: Karena lingkungan pemrosesan yang panas dan lembab, selimut digunakan untuk waktu yang lama untuk membiakkan bakteri dan mempengaruhi teh; Selain itu, perlu untuk selalu mengamati perubahan daun teh, kualitas daun teh tidak dapat dikontrol, dan mudah untuk membuat daun teh berkualitas rendah. Buang-buang waktu, buang-buang artifisial dan buang-buang daun teh.

Fermentasi teh hitam tipe manual
 

2. Fermentasi mesin fermentasi

The cerdas peralatan fermentiton teh hitamterutama digunakan untuk fermentasi teh hitam dan teh hitam. Dengan kotak kontrol cerdas canggih, ia dapat dengan cerdas menyesuaikan suhu dan kelembaban di dalam mesin, dan waktu fermentasi dapat dikontrol. Ini adalah peralatan penting untuk produksi teh hitam kelas atas! Bagian dalam mesin terbuat dari semua stainless steel untuk memastikan teh hitam tidak terkontaminasi selama proses produksi. Dengan sistem atomisasi cerdas yang canggih, dapat memastikan bahwa setiap lapisan teh dapat difermentasi secara merata, dan kualitas setiap batch teh adalah sama. Sehingga produksi teh hitam halus kelas atas dapat disalin secara akurat dalam batch! Keuntungan: Teh difermentasi secara merata, suhu dan kelembaban dapat dikontrol, alarm otomatis pada akhir pemrosesan.

8 Layers 32 Trays Double Door Type Mesin Oksidasi Teh Hitam DL-6CFJ-80