email

Bagaimana aroma unik teh hitam diproduksi?

Produk panas.

Bagaimana cara membuat 25kg teh hitam finshied dengan mesin?

Bagaimana cara membuat 25kg teh hitam finshied dengan mesin?

2021-09-07 14:51:40

Bagaimana cara memproses 25kg teh hitam bergaris dari 100kg daun teh segar? Teh hitam bergaris membutuhkan proses dengan proses, proses bergulir, fermentasi teh dan pengeringan, di sini adalah mesin untuk referensi dan pemeriksaan Anda.

Bagaimana cara membuat 25kg teh hijau jadi dengan mesin?

Bagaimana cara membuat 25kg teh hijau jadi dengan mesin?

2021-09-01 16:14:22

Mesin untuk membuat teh hijau, membutuhkan empat langkah, teh layu, fiksasi teh, rolling teh, dan pengeringan teh. Menguasai metode pemrosesan yang benar akan membantu Anda membuat teh berkualitas tinggi.

Apa itu teh kuning?

Apa itu teh kuning?

2021-08-12 15:56:22

Proses membuat teh kuning unik sebagian besar sama dengan teh hijau. Tetapi proses kritis telah ditambahkan. Membuat perubahan besar dalam kualitas dan rasa teh.

Bagaimana cara mengeringkan teh hitam?

Bagaimana cara mengeringkan teh hitam?

2021-08-04 16:08:21

Menguasai faktor pengaruh utama pengeringan dapat membuat teh hitam mengering sepenuhnya dan memberikan permainan dengan kualitas unik teh hitam. Menggunakan mesin pengering teh deli dapat membantu Anda membuat teh hitam yang baik.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
If you want know more about our products, please send email to us : info@delijx.com. You also can send message to our WeChat or WhatsApp : 0086-18120033767

Bagaimana aroma unik teh hitam diproduksi?

2021-07-29 15:52:16

Esensi fermentasi teh hitam adalah bahwa jaringan sel daun segar rusak. Agar tepatnya, membran vacuole semiper parah rusak. Polifenol dapat berhubungan dengan oksidasi endogen, menyebabkan polimerisasi oksidatif enzimatik polifenol. Peran theaflavin, tearubin dan zat berwarna lainnya. Pada saat yang sama, kopling menghasilkan serangkaian reaksi kimia dari zat yang terkandung, sehingga membentuk zat aroma yang unik dari teh hitam. Fermentasi Teh Hitam. Bukan fermentasi mikroba atau oksidasi kimiawi sederhana, tetapi bergantung pada oksidasi enzim enzim endogen di daun segar.

Fermentasi adalah proses utama membuat teh hitam. Tanpa Fermentasi Teh., karakteristik kualitas teh hitam tidak dapat dibentuk. Jika fermentasi abnormal, kualitas teh hitam akan berkurang.

Selama proses fermentasi, berbagai komponen internal telah mengalami perubahan mendalam, seperti oksidasi polifenol, penghancuran klorofil, hidrolisis protein dan karbohidrat, dan perubahan zat aromatik, di antaranya pengaruh paling penting pada kualitas Teh adalah oksidasi polifenol.

Zat yang terkandung dalam teh secara bertahap ditransformasikan selama proses fermentasi, membuat aroma teh hitam unik secara bertahap muncul dalam produksi.