Proses yang sangat penting dalam produksi teh hitam bergulir. Menguleni teh diproses oleh Mesin Perlengket Teh. Bola daun yang menguleni membuat gerakan melingkar pesawat yang seragam di ember pengulangan. Daun di dalam cluster daun diperas dari sekeliling, sehingga mereka menguleni urat utama masing-masing daun menjadi strip yang ketat dan bundar. Pada saat yang sama, jaringan sel daun diuleni dan rusak untuk meningkatkan kelembutan dan plastisitas daun. Pada saat yang sama, jus teh diperas dan dicampur untuk meningkatkan lengket daun. Semua ini telah menciptakan kondisi yang lebih menguntungkan bagi daun untuk menjadi tongkat. Semakin kerutan dari setiap daun, semakin besar kemungkinannya untuk memelintir menjadi strip yang ketat.

Bentuk strip teh hitam yang sempurna diperlukan untuk teknik bergulir. Yang pertama adalah aplikasi teknologi pressurization. Tingkat keparahan tekanan, lamanya waktu dan berapa kali, serta kecepatan tekanan, harus berbeda sesuai dengan kualitas daun dan waktu bergulir. Kedua, pemilihan dan penggunaan Mesin Rolling Tea.. Kecepatan mesin memutar harus menguasai prinsip lambat yang lambat. Kesegaran dan Oldness of the Blades juga memiliki persyaratan untuk mesin pengulangan.

Pada saat yang sama, kuasai tiga elemen gulungan suhu dan kelembaban yang penting, jumlah daun, dan waktu bergulir. Tali harus bulat dan lurus, dan strip datar dan fragmen tidak sesuai dengan persyaratan.