email

Arti Suhu Tetap

Home > Berita > Berita Industri TehArti Suhu Tetap

Produk panas.

Proses Pengeringan Daun Teh Yang Berbeda

Proses Pengeringan Daun Teh Yang Berbeda

2022-10-15 16:15:48

Untuk jenis teh yang berbeda, menggunakan metode yang berbeda untuk mengeringkan daun teh akan memaksimalkan dan mempertahankan aroma daun teh, sambut kontak Anda untuk rincian lebih lanjut tentang pengeringan daun teh.

Perawatan Harian Pohon Teh

Perawatan Harian Pohon Teh

2022-10-15 15:22:15

Pemangkasan pohon teh dan perawatan harian dapat membuat pohon teh mendapatkan lebih banyak nutrisi pertumbuhan.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Arti Suhu Tetap

2022-06-01 12:10:14

Saat membuat teh Pu-erh, fiksasi teh adalah yang paling akrab bagi semua orang, dan juga merupakan salah satu faktor terpenting yang membentuk kualitas teh Pu-erh.

Arti yang tepat dari "fiksasi" mengacu pada penghancuran jaringan daun teh segar, sehingga zat dalam daun segar dengan cepat berubah di bawah kondisi suhu tinggi untuk membentuk kualitas dan rasa dasar yang unik dari berbagai teh.

Oleh karena itu, suhu fiksasi teh sangat penting. Suhu fiksasi teh teh Pu-erh memiliki persyaratan spesifiknya sendiri.

Pertama-tama, harus dijelaskan bahwa "suhu fiksasi" mengacu pada nilai suhu yang harus dicapai oleh suhu daun daun segar saat membuat jenis teh tertentu, bukan suhu pot atau suhu daun segar yang masuk. dan meninggalkan pot fiksasi teh.

Karena sebelum daun segar dimasukkan ke dalam pot, suhu pot sebenarnya sudah melebihi 280 °C; ketika daun segar dimasukkan ke dalam pot dan keluar dari pot fiksasi teh, suhu daun sering lebih rendah, di bawah 60°C atau lebih rendah dari 50°C.

Jika Anda tidak mengerti arti sebenarnya dari "fixing temperature", mudah untuk membentuk dua kesalahpahaman yang ekstrem. Salah satunya adalah suhu fiksasi teh teh Pu"er di atas 280℃, dan yang lainnya adalah suhu fiksasi teh teh Pu"er di bawah 60℃.

Cari tahu arti suhu fiksasi teh, mari kita bicara tentang tujuan fiksasi teh: gunakan suhu tinggi untuk menghancurkan enzim aktif dalam daun segar, karena enzim aktif akan mengkatalisis penguraian glikosida, sehingga terjadi penurunan potensi penuaan Pu eh teh.