Halogen Rapid Moisture Analyzer terutama digunakan untuk mengukur kadar air teh dan makanan lainnya, dengan akurasi 0,01%. Pengukur kadar air berukuran kecil dan cepat dalam pengukuran, yang cocok untuk berbagai tanaman teh
Mesin pembentuk teh tipe datar terutama untuk LongJing Tea, melalui program kontrol komputer, proses operasi manual seperti pemberian teh, fiksasi, pembentukan datar, pemolesan diubah menjadi kontrol komputer, sehingga kemerataan setiap kumpulan teh dapat disesuaikan dan dikendalikan
Mesin penggulung teh DL-6CRT-75 memiliki aksi ganda, terutama untuk memutar teh, diameter drum 75cm, kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CQFJ-70 digunakan untuk menyortir daun segar yang dipetik oleh pemanen teh, dapat memisahkan ukuran teh yang berbeda untuk menghasilkan kualitas teh yang berbeda.
DL-CRQ-20Z CTC teh hitam HRS Gyrovane mesin rotorvane terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
DL-6CYQT-90250 terutama digunakan untuk pengolahan teh Oolong, drum yang terbuat dari bambu, aktivitas teh layu ditingkatkan dengan mengocok, Dapat membuat rasa teh lebih harum, Kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CHL-RQ10 adalah mesin pengering teh tipe kecil, dapat mengeringkan semua jenis teh, menggunakan pemanas gas, kapasitas dari 40kg hingga 600kg per jam, suhu dan kecepatan dapat disesuaikan, keamanan, hemat energi, dan perlindungan lingkungan
DL-6CHZ-9QB adalah dehidrator teh stainless steel penuh, pemanas listrik, area pengeringan sekitar 10 meter persegi, kapasitas 27-45 kg per batch.
Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci
Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.
Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.
Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!
Daun segar yang baru saja dipetik memiliki gas rumput hijau yang jelas. Gas rumput hijau ini memiliki istilah profesional yang disebut alkohol daun hijau. Alkohol daun hijau memiliki ciri yang sangat jelas: titik didih rendah.
Ketika daun hijau difiksasi, sebagian besar alkohol daun hijau akan menguap ketika suhu naik, dan sebagian kecil akan mengalami isomerisasi dan menjadi zat aroma yang harum.
Oleh karena itu, teh mentah Pu"er memiliki rasa rumput hijau yang berat, yang berarti bahwa alkohol daun hijau tidak sepenuhnya menguap saat masih hijau, dan tetap berada di daun teh, menghasilkan rasa rumput hijau yang kuat.
Jadi alkohol daun hijau tidak sepenuhnya menguap, apa alasannya? Jawabannya adalah daun segar tidak sepenuhnya difiksasi teh ketika masih hijau.
Ini melibatkan metode dan suhu daun segar. Jika suhu tidak cukup, tentu saja tidak akan dapat memperbaiki dan memfiksasi sepenuhnya; jika waktu untuk memperbaiki tidak cukup, itu tidak akan dapat memperbaiki yang dimasak dan teh sepenuhnya.
Di banyak artikel sebelumnya sudah kami jelaskan. Kunci untuk fiksasi penghijauan teh Pu-erh adalah dengan cepat meningkatkan suhu daun ke suhu kritis pasivasi enzim aktif 85 ° C dalam waktu 1 sampai 2 menit, dan dibutuhkan sekitar 3 menit untuk memastikan bahwa itu benar-benar digoreng.
Jika suhu daun tidak mencapai 85 °C, tetapi lebih rendah seperti 80 °C, durasinya perlu diperpanjang hingga sekitar 10 menit. Jika suhunya lebih rendah, itu termasuk suhu rendah dan penggorengan yang lama, yang akan menyebabkan fermentasi daun segar sebelum terjadinya dan melemahkan potensi penuaan.
Hanya dengan membunuh enzim aktif sesegera mungkin dan mempertahankan glikosida sebanyak mungkin, penuaan teh mentah dapat dijamin secara material.
Jika Anda dapat mencapai standar tea fixation, secara merata dan menyeluruh, rasa hijau akan hilang secara alami.
