DL-6GCQ-50 digunakan untuk memotong daun besar menjadi daun kecil, seperti daun murbei, daun teratai dan sebagainya, dipotong kecil-kecil untuk proses fiksasi teh, penggulungan, fermentasi dan pengeringan. Mesin dengan 2 motor dan masing-masing kecepatan motor dapat diatur, saat ini hanya perusahaan kami yang memproduksi 2 motor mesin pemotong daun di pasaran! Kapasitas sekitar 200-300 kg per jam.
Mixer semprot DELI ASSISTANT ini adalah mesin pencampur teh & penyemprot aroma fungsi ganda, digunakan untuk menghomogenisasi tumpukan teh dan menambahkan rasa yang diatomisasi dalam produksi pabrik teh, dengan drum 1400mm, motor 2,2kW, dan catu daya 380V.
Mesin pengisian manual DL-6CFZ-999 dapat mengisi bahan 1-999 gram, terbuat dari semua stainless steel, pengoperasian sederhana, penimbangan cepat, penggunaan yang lebih baik dengan sealer manual
Mesin pembungkus kertas katun otomatis untuk teh mutiara naga Pu‑er dan kue teh mini. Kontrol PLC, kecepatan 25‑40 pcs/mnt, sakelar satu tombol untuk bola teh & kue kecil, pengoperasian servo pneumatik yang stabil untuk kemasan teh terkompresi.
Pabrik batu hijau matcha dasar khusus baja tahan karat 6CMJY-50QB, pelat batu granit alam, penggilingan dingin kecepatan rendah. Mempertahankan aroma teh, menghasilkan bubuk matcha yang sangat halus. Rangka baja tahan karat dengan roda, cocok untuk kedai teh, laboratorium, dan produksi matcha dalam jumlah kecil.
Pabrik batu matcha kecil khusus tinggi DL-6CYMJ-32W, dilengkapi dengan pelat batu alam 30cm. Penggilingan suhu rendah berkecepatan rendah, menghasilkan bubuk matcha ultra-halus ≤15μm. Kapasitas 50g/jam, bodi baja tahan karat, ideal untuk kedai teh butik & produksi matcha dalam jumlah kecil.
Manual Matcha Stone Mill adalah penggiling tradisional yang dioperasikan dengan tangan yang terbuat dari batu alam, dirancang untuk menghasilkan bubuk matcha yang segar dan asli. Dengan proses penggilingan yang lambat dan panas yang dihasilkan rendah, membantu menjaga warna alami, aroma, dan rasa daun teh. Ringkas dan tahan lama, ideal untuk kafe matcha, kedai teh, restoran, toko pengalaman budaya, dan produksi matcha dalam jumlah kecil.
Mesin pengepakan kantong horizontal 5 stasiun ini menangani kantong M, kantong datar, dan kantong ritsleting untuk bahan butiran 50–500g seperti teh. Secara otomatis menyelesaikan penimbangan, pengisian, penyedotan debu, dan penyegelan dengan kontrol servo, mendukung beberapa aksesori opsional.
Konveyor pengumpan daun teh baja tahan karat kami adalah elevator sabuk pendakian miring yang khusus dipadukan dengan mesin fiksasi de-enzim teh. Ini memiliki fitur kecepatan yang dapat disesuaikan, sabuk penyekat anti selip, pengumpanan yang stabil, melindungi daun teh yang lembut, dan sangat meningkatkan efisiensi otomatisasi untuk pabrik teh.
Mesin pemotong daun segar DL-6GCQ-50 dengan kapasitas 250kg/jam. Pemotong komersial baja tahan karat untuk daun teh, bayam, kemangi, mint, dan sayuran hijau. Pelajari spesifikasinya, bahan yang sesuai, panduan pengoperasian, dan tip perawatan harian.
Mesin pemotong daun segar kami memiliki dua model DL-6GCQ-30 (150kg/jam) dan DL-6GCQ-50 (250kg/jam). Struktur baja tahan karat, opsional 220/380V, digunakan untuk memotong daun teh segar, herba, dan dedaunan menjadi segmen kecil yang seragam. Pasokan langsung dari pabrik, kinerja stabil untuk jalur pemrosesan teh & herbal.
Mencari peralatan penggiling matcha yang tepat? Baca perbandingan mendalam kami tentang 4 penggiling matcha, termasuk Pabrik Batu Emas Hitam, Pabrik Batu Biru, Pabrik Bola Batch, dan Pabrik Bola Berkelanjutan. Pelajari efisiensinya, distribusi ukuran partikel, dan aplikasi idealnya.
Daun segar yang baru saja dipetik memiliki gas rumput hijau yang jelas. Gas rumput hijau ini memiliki istilah profesional yang disebut alkohol daun hijau. Alkohol daun hijau memiliki ciri yang sangat jelas: titik didih rendah.
Ketika daun hijau difiksasi, sebagian besar alkohol daun hijau akan menguap ketika suhu naik, dan sebagian kecil akan mengalami isomerisasi dan menjadi zat aroma yang harum.
Oleh karena itu, teh mentah Pu"er memiliki rasa rumput hijau yang berat, yang berarti bahwa alkohol daun hijau tidak sepenuhnya menguap saat masih hijau, dan tetap berada di daun teh, menghasilkan rasa rumput hijau yang kuat.
Jadi alkohol daun hijau tidak sepenuhnya menguap, apa alasannya? Jawabannya adalah daun segar tidak sepenuhnya difiksasi teh ketika masih hijau.
Ini melibatkan metode dan suhu daun segar. Jika suhu tidak cukup, tentu saja tidak akan dapat memperbaiki dan memfiksasi sepenuhnya; jika waktu untuk memperbaiki tidak cukup, itu tidak akan dapat memperbaiki yang dimasak dan teh sepenuhnya.
Di banyak artikel sebelumnya sudah kami jelaskan. Kunci untuk fiksasi penghijauan teh Pu-erh adalah dengan cepat meningkatkan suhu daun ke suhu kritis pasivasi enzim aktif 85 ° C dalam waktu 1 sampai 2 menit, dan dibutuhkan sekitar 3 menit untuk memastikan bahwa itu benar-benar digoreng.
Jika suhu daun tidak mencapai 85 °C, tetapi lebih rendah seperti 80 °C, durasinya perlu diperpanjang hingga sekitar 10 menit. Jika suhunya lebih rendah, itu termasuk suhu rendah dan penggorengan yang lama, yang akan menyebabkan fermentasi daun segar sebelum terjadinya dan melemahkan potensi penuaan.
Hanya dengan membunuh enzim aktif sesegera mungkin dan mempertahankan glikosida sebanyak mungkin, penuaan teh mentah dapat dijamin secara material.
Jika Anda dapat mencapai standar tea fixation, secara merata dan menyeluruh, rasa hijau akan hilang secara alami.
