DL-6CHZ-34 menggunakan pemanas listrik, memiliki 2 rak 36 lapis palet bulat 110cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 34m², kapasitas 100-170 kg per batch.
DL-6CHZ-Q18 menggunakan pemanas listrik dan gas bersama-sama, laju pemanasan meningkat 40%, lebih hemat energi, memiliki 16 lapisan baki 120cm, kapasitas sekitar 55-90 kg per batch.
DL-6CHZ-14 menggunakan pemanas listrik, memiliki 16 lapis palet bulat 110cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 14,5m², kapasitas 60-75 kg per batch.
Mesin pengisian manual DL-6CFZ-999 dapat mengisi bahan seberat 1-999 gram, terbuat dari semua baja tahan karat, pengoperasian sederhana, penimbangan cepat, penggunaan lebih baik dengan sealer manual
DL-3CXP-110 menggunakan mesin MITSUBISHI TU33 2 tak, daya 1.0kw 1.25HP, perpindahan 32.6cc, dengan pisau tegak 1140mm, cocok untuk pemangkasan kebun teh datar, pemangkasan lebih efisien.
Ini mesin pengemas kantong teh cocok untuk pengemasan otomatis semua jenis teh. Ini terutama digunakan untuk mengemas kantong teh plastik dengan kisaran kemasan 1-50g.
DL-6CHZ-9 menggunakan pemanas listrik, memiliki 16 lapisan palet bulat 90cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 9m², kapasitas 27-36 kg per batch.
DL-6CHZ-5 menggunakan pemanas listrik, memiliki 14 lapis palet bulat 70cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 5m², kapasitas 15-20 kg per batch.
Teknologi ini terutama mengatasi masalah layu daun segar yang tidak merata dalam proses pengolahan teh hitam, proses pelayuan dibatasi oleh lingkungan alam, waktu layu yang terlalu lama, dan keseluruhan proses yang mahal.
Lokasi pabrik teh primer harus dipertimbangkan secara komprehensif dalam hal transportasi, sumber air, lingkungan, pekerjaan, bahan baku, dan topografi. Sebelum membangun pabrik, lingkungan sekitar dan geologi harus berada di
Jenis mesin fiksasi teh termasuk mesin fiksasi drum, mesin fiksasi pemanas uap, mesin fiksasi udara panas, mesin fiksasi kukus, dll. Dapat dibeli sesuai dengan faktor-faktor berikut. (1) Pembelian sesuai dengan
Gemetar dan layu adalah bagian dari fermentasi. Selama proses layu teh oolong, karena daun diletakkan dengan tenang, banyak air hanya akan menguap dari daun, dan air pada tangkai daun tidak hilang, yang akan menyebabkan t
Teh oolong adalah keberadaan yang unik di antara semua teh. Itu termasuk jenis teh semi-fermentasi. Teh jenis ini diproses melalui beberapa proses seperti pengeringan, pengeringan dan pengocokan, serta finishing dan penggulungan, dan produk jadi diproses.
Daun teh hitam mengandung berbagai zat kimia yang larut dalam air, antara lain polifenol teh, kafein, gula, asam amino, protein, asam buah, zat aromatik, dll.
Tujuan penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awal, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, kecuali untuk beberapa teh hijau yang terkenal, penggilingan umumnya merupakan proses yan
Tujuan fermentasi teh hitam adalah untuk mendorong perubahan besar dalam kandungan dan menyiapkan substrat untuk pembentukan warna, aroma, dan kualitas rasa teh hitam yang unik.
Menurut statistik China Customs, pada September 2020, volume ekspor teh China adalah 29.100 ton
Pengolahan fiksasi teh hijau merupakan kunci dari pengolahan teh hijau. Tujuan fiksasi adalah menggunakan suhu tinggi untuk dengan cepat menghancurkan aktivitas enzim, mencegah oksidasi polifenol, dan mempertahankan warna hijau.
Tujuan dari langkah penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awalnya, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, selain beberapa teh hijau yang terkenal, penggulungan umumnya merupakan p
Setelah daun segar disebar, kualitas daun menjadi lembut dan mengeluarkan wangi yang lembut Umumnya kadar air mencapai sekitar 70% (laju penurunan berat badan sekitar 15% sampai 20%) yang sedang, dan dapat memasuki proses selanjutnya.
Pelayuan teh hitam mengacu pada proses di mana daun segar yang masuk ke dalam tanaman akan kehilangan air selama beberapa waktu, sehingga batang dan daun tertentu yang keras dan rapuh menjadi layu dan layu.
Pengolahan fiksasi teh hijau adalah kunci pengolahan teh hijau. Tujuan fiksasi adalah menggunakan suhu tinggi untuk dengan cepat menghancurkan aktivitas enzim, mencegah oksidasi polifenol, dan mempertahankan warna hijau; yang kedua adalah mempromosikan penguapan zat aromatik yang mendidih rendah, mengeluarkan aroma berumput, dan mengembangkan aroma; yang ketiga adalah menguapkan sebagian air untuk membuat daun bertekstur lembut, meningkatkan ketangguhan, mudah diremas dan dibentuk.
Poin teknis dalam proses pembuatan teh hijau:
(1) "Penetapan suhu tinggi, pertama gunakan suhu tinggi lalu gunakan suhu rendah". Pada tahap awal fiksasi, untuk menonaktifkan aktivitas enzim dengan cepat dan tepat waktu, suhu daun diperlukan untuk naik dengan cepat hingga di atas 85 ° C dalam waktu 1 hingga 2 menit, dan waktu maksimum tidak boleh melebihi 3 hingga 4 menit, jika tidak merah batang dan daun merah mungkin muncul. Setelah aktivitas enzim hancur sama sekali maka suhu daun akan menurun, terutama bila kadar air daun pengikat berkurang menjadi sekitar 60%, suhu daun yang terlalu tinggi akan menyebabkan tepi terbakar.
(2) "Daun muda menggunakan suhu tinggi, daun tua menggunakan suhu rendah." Secara umum daun muda memiliki kadar air yang tinggi dan aktivitas enzim yang tinggi. Suhu lebih tinggi selama proses pemanggangan teh hijau dan waktunya relatif lebih lama. Daun tua memiliki kadar air yang rendah dan aktivitas enzim yang rendah. Suhu langkah memanggang teh bisa relatif rendah dan waktunya relatif lama.
(3) Pegang dengan benar derajat proses memperbaiki teh. Untuk pengolahan teh hijau curah, umumnya disyaratkan bahwa laju penurunan berat daun tetap adalah 30% -40%, dan kadar air 60-62%, yaitu sedang. Untuk pengolahan teh yang terkenal dan berkualitas tinggi, kadar air daun teh tetap 55% ～ 58% sesuai kebutuhan. Dari sudut pandang sensorik, daun panggang berwarna hijau tua. Daunnya lembut dan agak lengket saat dicubit. Batangnya bisa ditekuk dan tidak terputus, dan daun yang tergenggam membentuk rumpun. Mereka sedikit elastis, dan kehijauan menghilang.
