email

Layu teh hitam

Home > Berita > Berita Industri TehLayu teh hitam

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Layu teh hitam

2021-07-20 15:08:21

Layu adalah proses pertama dalam membuat teh hitam. Dalam kondisi iklim normal, ketika daun segar tersebar tipis untuk jangka waktu tertentu, air menguap terutama. Dengan perpanjangan waktu layu, ekstraksi diri dan dekomposisi isi daun segar secara bertahap diperkuat. Dengan hilangnya air daun segar yang terus-menerus, daun secara bertahap menyusut, kualitas daun berubah dari keras hingga lunak, dan warna daun berubah dari hijau terang hingga hijau gelap. Pada saat yang sama, perubahan endoplasma dan aroma juga berubah. Proses ini disebut layu.

Itu melayu proses adalah perubahan fisik layu di satu sisi, dan perubahan kimia layu di sisi lain. Kedua perubahan ini saling terkait dan membatasi satu sama lain. Perubahan fisik tidak hanya dapat mempromosikan perubahan kimia, tetapi juga menghambat perubahan kimia, dan bahkan mempengaruhi produk perubahan kimia. Bagaimanapun, perubahan kimia juga mempengaruhi kemajuan perubahan fisik. Pengembangan dan pengaruh timbal balik antara keduanya sangat bervariasi tergantung pada kondisi eksternal seperti suhu dan kelembaban.

Kondisi eksternal yang mempengaruhi layu adalah evaporasi air pertama, suhu kedua, dan lagi lamanya waktu. Di antara mereka, suhu memiliki efek paling signifikan pada kualitas daun layu. Saat menggunakan Teh layu mesin Untuk layu, disarankan untuk mengadopsi prinsip-prinsip operasi "besar pertama dan kemudian kecil" dan suhu "tinggi pertama dan kemudian rendah". Master sejumlah waktu untuk mencapai tingkat layu yang diperlukan.