email

Teh Putih Layu

Home > Berita > Berita Industri TehTeh Putih Layu

Produk panas.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

2022-09-09 15:31:27

Pengeringan yang tepat dapat sepenuhnya mencerminkan aroma teh batu Wuyi pada tahap akhir, berikut adalah informasi lebih lanjut tentang pengeringan.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Layu dan gemetar hijau adalah langkah kunci dalam produksi teh batu Wuyi. Selamat datang di kontak Anda untuk lebih jelasnya.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teh Putih Layu

2022-01-19 14:31:14

Pelayuan teh adalah proses kunci dari pengolahan teh putih. Tujuannya adalah untuk menguapkan kelembaban daun segar, meningkatkan permeabilitas membran sel dan aktivitas enzim, mempromosikan hidrolisis lambat dan oksidasi isi daun, menguapkan bau hijau, dan mengembangkan teh melalui pelayuan jangka panjang. Wangi, membentuk tampilan alami dan karakteristik dalam dari teh putih.

Standar pelayuan teh putih adalah ketika kuncup dan daun berwarna putih keperakan, warna daun berubah menjadi hijau keabu-abuan atau hijau tua, tepi daun secara alami mengecil atau terkulai, dan ujung kuncup serta batang lunak "ekor terangkat". Seluruh metode pelayuan digunakan untuk mengeringkan daun teh yang dipelintir dengan tangan, dan kadar airnya mencapai 8% hingga 9%. Jika cuaca hujan, daunnya berubah menjadi hijau atau hijau tua, dan harus dipanggang tepat waktu ketika mencapai 60 hingga 70% kering.

Pelayuan teh putih dapat dibagi menjadi tiga jenis: pelayuan dalam ruangan, pelayuan ganda dan pelayuan pemanasan.

Pelayuan dalam ruangan: Diperlukan ventilasi dalam ruangan yang baik, tidak ada sinar matahari langsung, dan untuk mencegah intrusi hujan dan kabut, dan tempat itu bersih dan higienis. Kualitas teh putih yang layu secara alami dengan tea withering rack adalah yang terbaik, dan waktu pelayuan dengan rak pelayuan akan lebih lama;

Pelayuan dupleks: Pada hari-hari cerah di musim semi dan musim gugur, pelayuan dupleks dapat digunakan, yaitu, pelayuan dalam ruangan dikombinasikan dengan pelayuan sinar matahari, dan pelayuan sinar matahari harus sedikit terpapar saat matahari lemah;

Pemanasan dan layu: dalam cuaca hujan, tea withering machines atau peralatan pemanas dan dehumidifying harus digunakan untuk pelayuan, kebanyakan pelayuan udara panas, yang dapat memperpendek siklus produksi produksi teh putih, meningkatkan efisiensi produksi, dan mengatasi kesulitan pelayuan teh putih di hari hujan.

Teh putih membutuhkan waktu lama untuk layu, umumnya pelayuan alami dalam ruangan membutuhkan waktu 48 ~ 60 jam, tidak lebih dari 72 jam, dan pelayuan udara panas 20 ~ 36 jam.

Menggunakan mesin pelayuan untuk pelayuan dapat sangat mempersingkat waktu pelayuan teh putih, dan memastikan kesegaran dan kualitas daun teh.