email

Fiksasi Teh Pu'er

Home > Berita > Berita Industri TehFiksasi Teh Pu'er

Produk panas.

  • Cina Mesin Press Kue Teh Kecil Hidrolik Listrik Otomatis/Bola/Bata DL-6CYL-800 pabrikan

    Mesin Press Kue Teh Kecil Hidrolik Listrik Otomatis/Bola/Bata DL-6CYL-800

    Mesin pengepres kue teh otomatis DL-6CYL-800 dapat digunakan untuk pengepresan teh jenis bola, kue teh bulat, dan kue teh persegi. Kapasitas produksinya 800-1000 lembar per jam. Ukuran kue teh yang dapat dihasilkan mesin ini adalah sebagai berikut: kue teh persegi (25-40 mm), kue teh bulat (25-45 mm), dan teh jenis bola (27-35 mm).

  • Cina Mesin Penggulung Teh Oolong Mochizuki Untuk Teh Tipe Granular DL-6CRT-30W pabrikan

    Mesin Penggulung Teh Oolong Mochizuki Untuk Teh Tipe Granular DL-6CRT-30W

    Mesin Penggulung Teh Oolong berspesialisasi dalam penggulungan dan pembentukan teh. Dengan kontrol tekanan yang tepat, ia mengeluarkan sari teh, meningkatkan aroma, memastikan kualitas stabil, dan cocok untuk teh hijau, teh oolong, dll.—pilihan utama bagi perusahaan teh.

  • Cina Mesin Penghancur Pemotong Teh Rotorvane CTC Baru DL-6CRQ-20Z pabrikan

    Mesin Penghancur Pemotong Teh Rotorvane CTC Baru DL-6CRQ-20Z

    Mesin rotorvane HRS Gyrovane teh hitam CTC DL-CRQ-20Z terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.

  • Cina Satu Orang Multi-Fungsi Naik Mesin Pertanian Pemanen Teh Tipe DL-4CZ-1800 pabrikan

    Satu Orang Multi-Fungsi Naik Mesin Pertanian Pemanen Teh Tipe DL-4CZ-1800

    Multi-Fungsi Ride On Type Tea Harvester adalah alat berkinerja tinggi untuk kebun teh komersial. Dilengkapi dengan pengoperasian ride-on, parameter pengambilan yang dapat disesuaikan, dan pengumpulan/penyortiran terintegrasi, alat ini menggantikan pengambilan manual untuk menghemat tenaga kerja secara signifikan. Dengan efisiensi 5-10x lebih tinggi (0,3-0,8 ha/jam) dan pemetikan presisi yang menjaga kualitas teh, ini ideal untuk produksi teh modern skala besar.

  • Cina Mesin Pengering Teh Konveyor Pelat Rantai Kontinu Berbahan Bakar Diesel/Gas DL-6CHL-CY30 pabrikan

    Mesin Pengering Teh Konveyor Pelat Rantai Kontinu Berbahan Bakar Diesel/Gas DL-6CHL-CY30

    Pengering teh tipe sabuk DL-6CHL-CY30 menggunakan pemanas diesel, juga dapat menggunakan pemanas gas, area pengeringan 20m2, kapasitas 105kg per jam, klik foto untuk mempelajari lebih detail tentang mesin pengering kami.

  • Cina Mesin Pengemas Pengisian Kantong Teh Piramida/Segitiga Otomatis DL-SJB-4C pabrikan

    Mesin Pengemas Pengisian Kantong Teh Piramida/Segitiga Otomatis DL-SJB-4C

    Mesin Pengemas Pengisian Kantong Teh Piramida/Segitiga dapat diterapkan secara luas di pabrik pengolahan teh, perusahaan makanan dan minuman, produsen produk kesehatan, dan Merek teh OEM/ODM. Cocok untuk mengemas berbagai macam teh, termasuk teh daun lepas, teh herbal, teh wangi, teh fungsional, dan teh instan, menjadikannya peralatan penting untuk meningkatkan proses pengemasan teh baik di pasar domestik maupun internasional.

  • Cina Mesin Kabinet Pemanggang Teh Udara Panas Tipe Baki Persegi DL-6CH-6QB pabrikan

    Mesin Kabinet Pemanggang Teh Udara Panas Tipe Baki Persegi DL-6CH-6QB

    Square Tray DL-6CH-6QB adalah mesin pemanggang daun teh bergaya lemari pemanggang baki persegi, dilengkapi kontrol suhu yang stabil, pemanasan seragam, ideal untuk pemrosesan batch teh dengan kinerja efisien.

  • Cina Mesin Fermentasi Teh Hitam Cerdas Dengan 5 Baki DL-6CFJ-20 pabrikan

    Mesin Fermentasi Teh Hitam Cerdas Dengan 5 Baki DL-6CFJ-20

    DL-6CFJ-20 ​​digunakan untuk pengolahan teh hitam dan teh hitam, melalui kontrol suhu dan kelembapan yang cerdas, biarkan fermentasi oksidasi teh dengan kualitas terbaik, mesin memiliki 5 buah baki baja tahan karat, kapasitas 60 kg per batch.

berita

Mesin Pengering Teh Chain Plate DL-6CHBZ: Efisiensi Multi-Bahan Bakar untuk Pabrik Pengolahan Teh

Mesin Pengering Teh Chain Plate DL-6CHBZ: Efisiensi Multi-Bahan Bakar untuk Pabrik Pengolahan Teh

2026-03-03 16:26:13

Jelajahi Mesin Pengering Teh Tipe Pelat Rantai Seri DL-6CHBZ – solusi multibahan bakar (kayu/batubara/gas/listrik) dengan area pengeringan 8-120m². Mencapai kadar air 5-7% untuk teh berkualitas tinggi secara efisien.

Mesin Sortasi Penampi Teh Tipe Kontinu DL-6CFX-40: Tingkatkan Kualitas Teh Anda Secara Efisien

Mesin Sortasi Penampi Teh Tipe Kontinu DL-6CFX-40: Tingkatkan Kualitas Teh Anda Secara Efisien

2026-03-03 13:49:44

Temukan Mesin Sortir Teh Tipe Kontinu DL-6CFX-40 – solusi berkapasitas tinggi (500kg/jam) untuk penyortiran teh yang presisi. Tingkatkan kualitas teh dengan penghilangan kotoran dan penilaian yang efisien untuk pabrik pengolahan teh.

Tingkatkan Produksi Teh Anda dengan Pabrik Matcha Batu Listrik DL-6CYMJ-32

Tingkatkan Produksi Teh Anda dengan Pabrik Matcha Batu Listrik DL-6CYMJ-32

2026-02-09 15:57:31

Manfaatkan ledakan matcha global dengan Penggiling Batu Emas Hitam DL-6CYMJ-32 baru kami. Dilengkapi penggilingan batu tradisional berukuran 35cm dan putaran kecepatan rendah yang presisi (0-38 rpm), mesin ini menghasilkan matcha yang sangat halus ($le$0,15$mu$m) dengan tetap menjaga warna cerah dan kaya nutrisi. Sempurna untuk pabrik teh kelas atas.

Dari Pabrik ke Ladang: Perjalanan Pemanen Teh Baterai Ransel & Panduan Penggunaan

Dari Pabrik ke Ladang: Perjalanan Pemanen Teh Baterai Ransel & Panduan Penggunaan

2026-01-30 16:05:25

Temukan perjalanan pemanen teh ransel elektrik kami dari jalur produksi hingga perkebunan Anda. Pelajari tip penggunaan penting, tindakan pencegahan keselamatan, dan saran pemeliharaan untuk memaksimalkan efisiensi panen Anda.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Fiksasi Teh Pu'er

2022-01-11 15:17:23

(1) Fiksasi teh terutama untuk menghancurkan dan pasif aktivitas oksidase dalam daun segar melalui suhu tinggi, menghambat oksidasi enzimatik polifenol teh dalam daun segar, menguapkan sebagian kelembaban daun segar, membuat teh lembut, mudah digulung dan dibentuk, dan memancarkan cahaya secara bersamaan. Bau hijau, mempromosikan pembentukan aroma yang baik.

(2) Suhu menggunakan fiksasi teh pot adalah 220-240 °C. Saat menggoreng, ambil 5-8 kg sebagai panci, dan goreng selama 50-60 menit.

(3) Tujuan melamar pot fiksasi teh ke fiksasi terutama memiliki 4 aspek berikut:

sebuah. Gunakan suhu tinggi untuk dengan cepat mengubah sifat dan menonaktifkan enzim dalam daun segar (terutama PPO polifenol oksidase dan POD peroksidase), mencegah oksidasi polifenol dan mencegah daun menjadi merah;

B. Menguapkan kelembapan daun untuk membuat daun menjadi lunak dan menciptakan kondisi untuk menggulung;

C. Melalui suhu tinggi, beberapa aroma dan bau tak sedap dengan titik didih rendah menguap, dan beberapa aroma khusus baru terbentuk untuk meningkatkan aroma daun teh;

D. Mengubah sifat bahan dan mempromosikan pembentukan kualitas teh hijau kering matahari.

Mengapa teh pohon kuno dan teh Pu"er? butuh fiksasi teh lama?

jika fiksasi teh terlalu ringan, yaitu selama fiksasi proses, fiksasi waktu terlalu singkat dan suhu terlalu rendah, yang tidak memenuhi persyaratan pasivasi enzim aktif dan pelepasan zat aroma yang baik dalam daun teh.

Jika suhu tidak terkontrol dengan baik selama pot fiksasi teh berfungsi , suhunya terlalu rendah untuk memenuhi kebutuhan teh fiksasi , dan fiksasi Waktu yang terlalu singkat akan menyebabkan enzim aktif pada daun segar tidak terhambat, rasa hijau tidak akan hilang dengan bersih, dan aroma teh tidak akan meluap. Hal ini tidak kondusif untuk konversi nanti.

Bau apa yang Anda cium saat mengerjakannya?

Selama fiksasi proses daun teh, sejumlah besar zat mendidih rendah (terutama alkohol daun hijau dan aldehida daun hijau) diambil dengan penguapan sejumlah besar uap air. Ketika konsentrasi alkohol daun hijau tinggi, ia memiliki bau berumput yang kuat.

Setelah selesai fiksasi , konsentrasi alkohol daun hijau berkurang, dan sebagian membentuk alkohol daun hijau trans, dan alkohol daun hijau trans memiliki aroma yang jelas.

Zat aromatik dengan titik didih tinggi lainnya juga mulai tersingkap, menghasilkan aroma unik seperti bunga dan madu.

Perusahaan kami melakukan penelitian tentang karakteristik teh teh pohon kuno dan teh Pu"er, dan mengembangkan a fiksasi teh po t dan fiksasi teh mesin untuk pengolahan teh. Dalam penggunaan mesin, kuasai waktu dan suhu yang wajar, amati keadaan pemrosesan daun teh, dan kemudian proses mesin dengan kualitas yang baik.