Ball mill Matcha dirancang untuk penggilingan produk pertanian pasca-pengeringan (misalnya, teh bubuk, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (15-25℃) untuk mempertahankan warna dan aroma bahan mentah, kehalusan halus (500-1000 jerat), pengoperasian mudah yang dikontrol PLC, dan struktur tahan lama.
Penggilingan batu listrik pintar ini menggabungkan penggilingan tradisional bersuhu rendah dengan fitur otomatis modern untuk menghasilkan matcha komersial premium yang sangat halus dengan mudah.
DL-6CRT-40 dapat memproses hampir semua jenis teh, bagian yang bersentuhan dengan teh terbuat dari stainless steel, diameter drum 40cm, tinggi 25cm, kapasitas sekitar 11 kg per batch.
Mesin pengepres kue teh otomatis DL-6CYL-800 dapat digunakan untuk pengepresan teh jenis bola, kue teh bulat, dan kue teh persegi. Kapasitas produksinya 800-1000 lembar per jam. Ukuran kue teh yang dapat dihasilkan mesin ini adalah sebagai berikut: kue teh persegi (25-40 mm), kue teh bulat (25-45 mm), dan teh jenis bola (27-35 mm).
Mesin Penggulung Teh Oolong berspesialisasi dalam penggulungan dan pembentukan teh. Dengan kontrol tekanan yang tepat, ia mengeluarkan sari teh, meningkatkan aroma, memastikan kualitas stabil, dan cocok untuk teh hijau, teh oolong, dll.—pilihan utama bagi perusahaan teh.
Mesin rotorvane HRS Gyrovane teh hitam CTC DL-CRQ-20Z terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
Multi-Fungsi Ride On Type Tea Harvester adalah alat berkinerja tinggi untuk kebun teh komersial. Dilengkapi dengan pengoperasian ride-on, parameter pengambilan yang dapat disesuaikan, dan pengumpulan/penyortiran terintegrasi, alat ini menggantikan pengambilan manual untuk menghemat tenaga kerja secara signifikan. Dengan efisiensi 5-10x lebih tinggi (0,3-0,8 ha/jam) dan pemetikan presisi yang menjaga kualitas teh, ini ideal untuk produksi teh modern skala besar.
Pengering teh tipe sabuk DL-6CHL-CY30 menggunakan pemanas diesel, juga dapat menggunakan pemanas gas, area pengeringan 20m2, kapasitas 105kg per jam, klik foto untuk mempelajari lebih detail tentang mesin pengering kami.
Peralatan pengolah teh, mesin pengolah teh, mesin teh otomatis, Pameran Teh Internasional China, mesin pemanggang teh, otomatisasi pabrik teh, pameran teh Hangzhou 2026.
Kualitas matcha sangat bergantung pada teknologi penggilingan ultrafine. Bola gerinda adalah media inti pabrik bola matcha, yang secara langsung memengaruhi kehalusan bubuk, warna, rasa, dan keamanan pangan. Artikel ini membandingkan empat media penggilingan utama termasuk manik-manik zirkonia, bola keramik alumina, bola baja tahan karat, dan bola poliuretan, menganalisis perbedaannya dalam efisiensi penggilingan, ketahanan aus, polusi pengotor, dan skenario yang berlaku, serta memberikan saran pemilihan profesional untuk produksi matcha berkualitas tinggi.
Temukan penggiling penggilingan batu matcha DL-6CYMJ-50 yang ditingkatkan dengan bahan dasar butiran kayu premium, 0-38 RPM yang dapat disesuaikan, dan pengangkatan listrik cerdas. Dapatkan matcha 800# yang sangat halus dengan mudah dan tanpa limbah.
(1) Fiksasi teh terutama untuk menghancurkan dan pasif aktivitas oksidase dalam daun segar melalui suhu tinggi, menghambat oksidasi enzimatik polifenol teh dalam daun segar, menguapkan sebagian kelembaban daun segar, membuat teh lembut, mudah digulung dan dibentuk, dan memancarkan cahaya secara bersamaan. Bau hijau, mempromosikan pembentukan aroma yang baik.
(2) Suhu menggunakan fiksasi teh pot adalah 220-240 °C. Saat menggoreng, ambil 5-8 kg sebagai panci, dan goreng selama 50-60 menit.
(3) Tujuan melamar pot fiksasi teh ke fiksasi terutama memiliki 4 aspek berikut:
sebuah. Gunakan suhu tinggi untuk dengan cepat mengubah sifat dan menonaktifkan enzim dalam daun segar (terutama PPO polifenol oksidase dan POD peroksidase), mencegah oksidasi polifenol dan mencegah daun menjadi merah;
B. Menguapkan kelembapan daun untuk membuat daun menjadi lunak dan menciptakan kondisi untuk menggulung;
C. Melalui suhu tinggi, beberapa aroma dan bau tak sedap dengan titik didih rendah menguap, dan beberapa aroma khusus baru terbentuk untuk meningkatkan aroma daun teh;
D. Mengubah sifat bahan dan mempromosikan pembentukan kualitas teh hijau kering matahari.
Mengapa teh pohon kuno dan teh Pu"er? butuh fiksasi teh lama?
jika fiksasi teh terlalu ringan, yaitu selama fiksasi proses, fiksasi waktu terlalu singkat dan suhu terlalu rendah, yang tidak memenuhi persyaratan pasivasi enzim aktif dan pelepasan zat aroma yang baik dalam daun teh.
Jika suhu tidak terkontrol dengan baik selama pot fiksasi teh berfungsi , suhunya terlalu rendah untuk memenuhi kebutuhan teh fiksasi , dan fiksasi Waktu yang terlalu singkat akan menyebabkan enzim aktif pada daun segar tidak terhambat, rasa hijau tidak akan hilang dengan bersih, dan aroma teh tidak akan meluap. Hal ini tidak kondusif untuk konversi nanti.
Bau apa yang Anda cium saat mengerjakannya?
Selama fiksasi proses daun teh, sejumlah besar zat mendidih rendah (terutama alkohol daun hijau dan aldehida daun hijau) diambil dengan penguapan sejumlah besar uap air. Ketika konsentrasi alkohol daun hijau tinggi, ia memiliki bau berumput yang kuat.
Setelah selesai fiksasi , konsentrasi alkohol daun hijau berkurang, dan sebagian membentuk alkohol daun hijau trans, dan alkohol daun hijau trans memiliki aroma yang jelas.
Zat aromatik dengan titik didih tinggi lainnya juga mulai tersingkap, menghasilkan aroma unik seperti bunga dan madu.
Perusahaan kami melakukan penelitian tentang karakteristik teh teh pohon kuno dan teh Pu"er, dan mengembangkan a fiksasi teh po t dan fiksasi teh mesin untuk pengolahan teh. Dalam penggunaan mesin, kuasai waktu dan suhu yang wajar, amati keadaan pemrosesan daun teh, dan kemudian proses mesin dengan kualitas yang baik.
