email

Apa itu Pengeringan Teh Putih?

Home > Berita > Berita Industri TehApa itu Pengeringan Teh Putih?

Produk panas.

Perbedaan Antara Metode Press Kue Teh Pu Erh

Perbedaan Antara Metode Press Kue Teh Pu Erh

2022-07-04 15:25:59

Metode pengepresan yang berbeda memiliki efek yang berbeda pada kue teh, sambutlah konsultasi dan komunikasi Anda!

Perbedaan Antara Kue Teh Manual Dan Kue Teh Machincial

Perbedaan Antara Kue Teh Manual Dan Kue Teh Machincial

2022-07-04 15:03:08

Dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, kue teh yang ditekan secara mekanis secara bertahap menggantikan keterampilan kue teh yang ditekan dengan tangan, jadi apa perbedaan di antara mereka?

Pemetikan Teh Mekanis

Pemetikan Teh Mekanis

2022-06-18 15:36:09

Pemetikan teh secara mekanis harus menggunakan metode yang benar agar pohon teh tumbuh lebih baik. Pada saat yang sama, daun segar setelah dipetik harus diasuransikan dan disimpan dengan benar.

Catatan Tentang Memetik Teh

Catatan Tentang Memetik Teh

2022-06-18 15:29:27

Untuk pertumbuhan daun teh yang lebih baik, selama proses pemetikan teh, perhatian harus diberikan pada teknik pemetikan teh dan metode pemetikan.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Apa itu Pengeringan Teh Putih?

2021-12-22 15:29:12

Apa itu kekeringan? The "Chinese Tea Dictionary" mengatakan: "Proses membiarkan kelebihan air menguap, menghancurkan aktivitas enzim, menghambat oksidasi enzimatik, mempromosikan reaksi termokimia dari isi teh, meningkatkan aroma dan rasa teh, dan membentuk bentuk. Awal dari teh Proses terakhir pembuatan, setelah pemurnian, juga perlu dikeringkan.Suhu pengeringan, jumlah daun, waktu, metode operasi adalah indikator teknis untuk memastikan kualitas produk.

Setelah teh putih layu mencapai persyaratan teknologi, memasuki tahap pengeringan dari proses produksi awal, yaitu memanggang (pengeringan).

Berapa banyak cara pengeringan teh putih?

Tahap pengeringan adalah pemanggangan, dan metode pengeringan teh putih meliputi pengeringan arang, electric roasting cage, dan mesin pengering mekanis.

Proses pengeringan teh putih menggabungkan metode tradisional dan modern. Cara tradisional adalah memanggang dengan api arang, dan cara modern menggunakan a white dryer untuk pengeringan.

Apa ciri-ciri teknologi pengeringan tradisional dan teknologi pengeringan modern?

Proses pengeringan tradisional: memanggang di atas api arang. Metode ini telah populer sejak dinasti Ming dan Qing, dan telah diturunkan hingga saat ini dan digunakan secara luas. Susunan sangkar pemanggang terbuat dari bilah-bilah bambu. Setelah dipanggang dengan arang, teh putih memiliki arang yang jelas dan aroma yang halus. Karakteristik aroma dan rasa teh putih yang dihasilkan dari proses pengeringan ini banyak disukai.

Teknologi pengeringan modern: Sebagian besar produksi teh putih modern menggunakan pengering, sangkar pemanggang elektrik, dan mesin pengering teh untuk menyelesaikan pengeringan. Mesin pengering teh digunakan ketika daun teh putih yang layu mencapai 90% kekeringan.

Karena metode pengeringan yang berbeda, aroma dan rasa teh putih akan sedikit berbeda. Terlepas dari metode pengeringan tradisional atau metode pengeringan modern, tujuan utamanya adalah untuk mempromosikan penguapan kelembaban teh, sehingga memenuhi standar penyimpanan dan minum..

Standar tersebut menetapkan bahwa kadar air teh putih harus kurang dari 8%, dan kadar air teh putih yang diolah dengan proses pengeringan sebagian besar dikendalikan di bawah 6%. Untuk penyimpanan jangka panjang, kadar air teh harus sekitar 5% -6%.