Ball mill Matcha dirancang untuk penggilingan produk pertanian pasca-pengeringan (misalnya, teh bubuk, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (15-25℃) untuk mempertahankan warna dan aroma bahan mentah, kehalusan halus (500-1000 jerat), pengoperasian mudah yang dikontrol PLC, dan struktur tahan lama.
Penggilingan batu listrik pintar ini menggabungkan penggilingan tradisional bersuhu rendah dengan fitur otomatis modern untuk menghasilkan matcha komersial premium yang sangat halus dengan mudah.
DL-6CRT-40 dapat memproses hampir semua jenis teh, bagian yang bersentuhan dengan teh terbuat dari stainless steel, diameter drum 40cm, tinggi 25cm, kapasitas sekitar 11 kg per batch.
Mesin pengepres kue teh otomatis DL-6CYL-800 dapat digunakan untuk pengepresan teh jenis bola, kue teh bulat, dan kue teh persegi. Kapasitas produksinya 800-1000 lembar per jam. Ukuran kue teh yang dapat dihasilkan mesin ini adalah sebagai berikut: kue teh persegi (25-40 mm), kue teh bulat (25-45 mm), dan teh jenis bola (27-35 mm).
Mesin Penggulung Teh Oolong berspesialisasi dalam penggulungan dan pembentukan teh. Dengan kontrol tekanan yang tepat, ia mengeluarkan sari teh, meningkatkan aroma, memastikan kualitas stabil, dan cocok untuk teh hijau, teh oolong, dll.—pilihan utama bagi perusahaan teh.
Mesin rotorvane HRS Gyrovane teh hitam CTC DL-CRQ-20Z terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
Multi-Fungsi Ride On Type Tea Harvester adalah alat berkinerja tinggi untuk kebun teh komersial. Dilengkapi dengan pengoperasian ride-on, parameter pengambilan yang dapat disesuaikan, dan pengumpulan/penyortiran terintegrasi, alat ini menggantikan pengambilan manual untuk menghemat tenaga kerja secara signifikan. Dengan efisiensi 5-10x lebih tinggi (0,3-0,8 ha/jam) dan pemetikan presisi yang menjaga kualitas teh, ini ideal untuk produksi teh modern skala besar.
Pengering teh tipe sabuk DL-6CHL-CY30 menggunakan pemanas diesel, juga dapat menggunakan pemanas gas, area pengeringan 20m2, kapasitas 105kg per jam, klik foto untuk mempelajari lebih detail tentang mesin pengering kami.
Peralatan pengolah teh, mesin pengolah teh, mesin teh otomatis, Pameran Teh Internasional China, mesin pemanggang teh, otomatisasi pabrik teh, pameran teh Hangzhou 2026.
Kualitas matcha sangat bergantung pada teknologi penggilingan ultrafine. Bola gerinda adalah media inti pabrik bola matcha, yang secara langsung memengaruhi kehalusan bubuk, warna, rasa, dan keamanan pangan. Artikel ini membandingkan empat media penggilingan utama termasuk manik-manik zirkonia, bola keramik alumina, bola baja tahan karat, dan bola poliuretan, menganalisis perbedaannya dalam efisiensi penggilingan, ketahanan aus, polusi pengotor, dan skenario yang berlaku, serta memberikan saran pemilihan profesional untuk produksi matcha berkualitas tinggi.
Temukan penggiling penggilingan batu matcha DL-6CYMJ-50 yang ditingkatkan dengan bahan dasar butiran kayu premium, 0-38 RPM yang dapat disesuaikan, dan pengangkatan listrik cerdas. Dapatkan matcha 800# yang sangat halus dengan mudah dan tanpa limbah.
Zat umami dalam teh terutama adalah asam amino. Theaflavin, nukleotida dan beberapa peptida larut juga memiliki perasaan menyegarkan tertentu. Di antara mereka, asam amino dianggap sebagai komponen utama dari sup teh yang segar dan menyegarkan. Theaflavin terutama digunakan dalam teh hitam. Ini berperan dalam mengatur rasa pada teh yang difermentasi. Asam amino rasa umami dalam teh terutama adalah theanine, asam glutamat dan asam aspartat. Theanine adalah asam amino yang paling melimpah dalam teh dan dianggap sebagai sumber utama teh hijau yang segar dan menyegarkan.
Apa itu theanin:
Theanine adalah asam amino non-protein khusus (tidak terlibat dalam pembentukan protein) pada tanaman teh, yang jarang ditemukan pada tanaman lain. Itu ditemukan dan dinamai oleh sarjana Jepang Yajiro Shudo pada tahun 1950.
Pengaruh theanine pada kualitas teh:
Theanine memiliki aroma karamel dan rasa menyegarkan yang mirip dengan MSG, serta memiliki ambang batas rasa yang rendah (semakin rendah semakin mudah dipersepsikan). Theanine memiliki efek positif pada rasa dan aroma teh. Theanine dapat mengurangi kepahitan dan astringency teh dan meningkatkan rasa manis; asam amino diubah menjadi zat aroma yang mudah menguap melalui degradasi.
Distribusi theanine pada tanaman teh:
Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.
Aktivitas fisiologis utama theanine:
Theanine memiliki struktur yang mirip dengan glutamin dan glutamat, yang merupakan zat aktif di otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa theanine memiliki efek perlindungan pada kerusakan otak iskemik dan kematian sel saraf yang disebabkan oleh glutamat. Theanine juga memiliki efek melindungi neuron dan dapat digunakan secara klinis untuk mencegah penyakit Parkinson. Theanine juga memiliki efek positif pada peningkatan memori.
Perusahaan kami menyediakan seluruh green tea processing machines untuk membantu produksi zat endogen dalam teh hijau. Sehingga teh hijau penuh warna, wangi, dan sekaligus bisa kaya akan berbagai nutrisi.
