Halogen Rapid Moisture Analyzer terutama digunakan untuk mengukur kadar air teh dan makanan lainnya, dengan akurasi 0,01%. Pengukur kadar air berukuran kecil dan cepat dalam pengukuran, yang cocok untuk berbagai tanaman teh
Mesin pembentuk teh tipe datar terutama untuk LongJing Tea, melalui program kontrol komputer, proses operasi manual seperti pemberian teh, fiksasi, pembentukan datar, pemolesan diubah menjadi kontrol komputer, sehingga kemerataan setiap kumpulan teh dapat disesuaikan dan dikendalikan
Mesin penggulung teh DL-6CRT-75 memiliki aksi ganda, terutama untuk memutar teh, diameter drum 75cm, kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CQFJ-70 digunakan untuk menyortir daun segar yang dipetik oleh pemanen teh, dapat memisahkan ukuran teh yang berbeda untuk menghasilkan kualitas teh yang berbeda.
DL-CRQ-20Z CTC teh hitam HRS Gyrovane mesin rotorvane terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
DL-6CYQT-90250 terutama digunakan untuk pengolahan teh Oolong, drum yang terbuat dari bambu, aktivitas teh layu ditingkatkan dengan mengocok, Dapat membuat rasa teh lebih harum, Kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CHL-RQ10 adalah mesin pengering teh tipe kecil, dapat mengeringkan semua jenis teh, menggunakan pemanas gas, kapasitas dari 40kg hingga 600kg per jam, suhu dan kecepatan dapat disesuaikan, keamanan, hemat energi, dan perlindungan lingkungan
DL-6CHZ-9QB adalah dehidrator teh stainless steel penuh, pemanas listrik, area pengeringan sekitar 10 meter persegi, kapasitas 27-45 kg per batch.
Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci
Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.
Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.
Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!
Zat umami dalam teh terutama adalah asam amino. Theaflavin, nukleotida dan beberapa peptida larut juga memiliki perasaan menyegarkan tertentu. Di antara mereka, asam amino dianggap sebagai komponen utama dari sup teh yang segar dan menyegarkan. Theaflavin terutama digunakan dalam teh hitam. Ini berperan dalam mengatur rasa pada teh yang difermentasi. Asam amino rasa umami dalam teh terutama adalah theanine, asam glutamat dan asam aspartat. Theanine adalah asam amino yang paling melimpah dalam teh dan dianggap sebagai sumber utama teh hijau yang segar dan menyegarkan.
Apa itu theanin:
Theanine adalah asam amino non-protein khusus (tidak terlibat dalam pembentukan protein) pada tanaman teh, yang jarang ditemukan pada tanaman lain. Itu ditemukan dan dinamai oleh sarjana Jepang Yajiro Shudo pada tahun 1950.
Pengaruh theanine pada kualitas teh:
Theanine memiliki aroma karamel dan rasa menyegarkan yang mirip dengan MSG, serta memiliki ambang batas rasa yang rendah (semakin rendah semakin mudah dipersepsikan). Theanine memiliki efek positif pada rasa dan aroma teh. Theanine dapat mengurangi kepahitan dan astringency teh dan meningkatkan rasa manis; asam amino diubah menjadi zat aroma yang mudah menguap melalui degradasi.
Distribusi theanine pada tanaman teh:
Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.
Aktivitas fisiologis utama theanine:
Theanine memiliki struktur yang mirip dengan glutamin dan glutamat, yang merupakan zat aktif di otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa theanine memiliki efek perlindungan pada kerusakan otak iskemik dan kematian sel saraf yang disebabkan oleh glutamat. Theanine juga memiliki efek melindungi neuron dan dapat digunakan secara klinis untuk mencegah penyakit Parkinson. Theanine juga memiliki efek positif pada peningkatan memori.
Perusahaan kami menyediakan seluruh green tea processing machines untuk membantu produksi zat endogen dalam teh hijau. Sehingga teh hijau penuh warna, wangi, dan sekaligus bisa kaya akan berbagai nutrisi.
