email

Theanine-Sumber Rasa Umami Teh Hijau

Home > Berita > Berita Industri TehTheanine-Sumber Rasa Umami Teh Hijau

Produk panas.

  • Cina Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4 pabrikan

    Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4

    DL-6CYQT-90250 terutama digunakan untuk pengolahan teh Oolong, drum yang terbuat dari bambu, aktivitas teh layu ditingkatkan dengan mengocok, Dapat membuat rasa teh lebih harum, Kapasitas sekitar 120 kg per batch.

  • Cina 15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue pabrikan

    15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue

    Pabrik batu matcha terbuat dari batu granit yang dipotong utuh. Setelah proses penggilingan awal, tidak ada bubuk batu atau terak yang hilang saat digunakan, yang menjamin keamanan dan kebersihan teh matcha.

  • Cina Mesin pemrosesan bubuk 15μm matcha kecil mesin milling ball milling matcha grinder DL-6CQM-40 pabrikan

    Mesin pemrosesan bubuk 15μm matcha kecil mesin milling ball milling matcha grinder DL-6CQM-40

    Matcha Ball Mill dirancang untuk penggilingan pasca-pengeringan produk pertanian (mis., Teh darat, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (5-15 ℃) untuk mempertahankan warna bahan baku dan aroma, kehalusan halus (500-1000 mesh), operasi mudah yang dikendalikan PLC, dan struktur yang tahan lama.

  • Cina Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm pabrikan

    Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm

    Pabrik batu matcha terbuat dari batu granit yang dipotong utuh. Setelah proses penggilingan awal, tidak ada bubuk batu atau terak yang hilang saat digunakan, yang menjamin keamanan dan kebersihan teh matcha.

  • Cina Peralatan Penekanan Teh Single-Stasiun Semi-otomatis untuk Teh Pu'er DL-2306YB pabrikan

    Peralatan Penekanan Teh Single-Stasiun Semi-otomatis untuk Teh Pu'er DL-2306YB

    Mesin penekan teh semi-otomatis tunggal DL-2306YB, diintegrasikan dengan mesin pengisian granular kecil, memungkinkan pemrosesan teh yang efisien. Beroperasi di 220V dengan output daya 4.0kW, ia menawarkan kapasitas produksi 500 buah per jam, mampu menekan kue teh bundar (20.0-35.0mm) dan teh berbentuk bola naga (20.0-27.0mm). Menggabungkan pengisian kuantitatif yang tepat dengan tekanan cerdas, ini adalah pilihan optimal untuk perusahaan pemrosesan teh yang bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.

  • Cina Pemangkas roda efisiensi tinggi untuk pemangkasan taman, jalan & teh - fitur tinggi yang dapat disesuaikan LS3CX - 750 pabrikan

    Pemangkas roda efisiensi tinggi untuk pemangkasan taman, jalan & teh - fitur tinggi yang dapat disesuaikan LS3CX - 750

    Temukan LS3CX - 750 pemangkas roda efisiensi tinggi, solusi utama Anda untuk pemangkasan di taman, di sepanjang jalan, dan di kebun teh. Pemangkas ini dilengkapi dengan fungsi ketinggian yang dapat disesuaikan, memungkinkan Anda beradaptasi dengan ketinggian tanaman yang berbeda. Sistem pemotongan kinerja yang tinggi memastikan potongan yang efisien dan bersih di rumput, semak, dan cabang teh. Dengan desain berbasis Roda - Roda yang ramah, ia menawarkan kemampuan manuver yang mudah, membuat tugas pemangkasan menjadi mudah. Ideal untuk penentang profesional dan penggemar berkebun.

  • Cina Teh genggam 600mm memetik daun pemeran pemilih dua stroke pemetik daun pertanian otomatis 4C-60L pabrikan

    Teh genggam 600mm memetik daun pemeran pemilih dua stroke pemetik daun pertanian otomatis 4C-60L

    4C-60L adalah mesin pemetik teh otomatis genggam yang dirancang untuk kebun teh. Dilengkapi dengan mesin bensin 2-tak dan kepala pemotong bolak-balik 600mm, ia secara efisien memanen daun teh dengan presisi. Beratnya hanya 10-14.3kg dan menampilkan desain ransel, ini memastikan operasi yang fleksibel dan ringan untuk penggunaan yang lama. Tangki bahan bakar 0,7L mendukung jam kerja berkelanjutan, sedangkan sistem transmisi kopling gesekan sentrifugal memberikan daya yang stabil dan pemeliharaan yang mudah. Teknologi pemotongan tipe kombinasi memisahkan tunas dan daun secara akurat, meminimalkan kerusakan, dan tabung pengisapan tekanan negatif secara langsung mengumpulkan daun segar ke dalam tas yang dipasang di pinggang, mengintegrasikan "pengumpulan picking" ke dalam satu proses

  • Cina 20 '' Chainsaw Bar 58cc Gasoline Chainsaw Machine GN5800 pabrikan

    20 '' Chainsaw Bar 58cc Gasoline Chainsaw Machine GN5800

    The 20 "" "Chainsaw Bar 58cc Gasoline Chainsaw Machine GN5800 adalah alat pemotong kinerja tinggi yang dirancang untuk berbagai aplikasi. Ini fitur mesin bensin 58cc dua -stroke, memberikan daya yang kuat untuk pemotongan yang efisien. Panjang batang 20 inci, dipasangkan dengan rantai yang sesuai, memungkinkan pemotongan yang halus dan efektif melalui cabang tebal, batang kayu, dan bahan kayu lainnya.

berita

2025-08-20 15:30:17

Panduan Last Produksi Matcha: 3 mesin utama dalam proses dan perbandingan

Panduan Last Produksi Matcha: 3 mesin utama dalam proses dan perbandingan

2025-08-15 17:21:30

Blog ini tidak mengatakan dua proses produksi matcha dasar (batu frilled dan pabrik bola) dan tiga mesin utama (pabrik batu granit, pabrik batu emas hitam, pabrik batu emas hitam, pabrik batu emas hitam, pabrik batu emas hitam dan pabrik bola) adalah perbandingan multi-dimensi. Produsen dan penggemar Matcha membantu memilih peralatan yang paling cocok, tetapi juga parameter produksi premium curah kecil dan parameter profesional dan konsep praktis untuk kebutuhan industri skala besar.

Memilih alat yang tepat untuk kebutuhan pemangkasan kebun Anda

Memilih alat yang tepat untuk kebutuhan pemangkasan kebun Anda

2025-07-03 17:05:12

Temukan alat pemangkasan taman yang ideal! Bandingkan gunting manual, gergaji tangan, gergaji listrik kecil dengan gergaji bensin 58cc 24 inci GN5800. Jelajahi kekuatan, daya tahan & fleksibilitasnya untuk pemangkasan yang efisien.

Pemangkas taman teh: Membandingkan model tunggal vs multi-operator, listrik vs gas, dan efisiensi khusus medan

Pemangkas taman teh: Membandingkan model tunggal vs multi-operator, listrik vs gas, dan efisiensi khusus medan

2025-06-30 10:19:17

Saat memelihara kebun teh, memilih pemangkas yang tepat sangat penting untuk produktivitas, kemampuan beradaptasi medan, dan biaya operasional. Blog ini membandingkan jenis pemangkas utama-dari alat genggam operator tunggal hingga mesin beroda multi-fungsi-mengevaluasi kesesuaiannya untuk skenario yang berbeda: perkebunan kecil vs besar, medan datar vs berbukit, dan efisiensi bertenaga gas vs listrik. Kami juga akan menyoroti pemangkas roda efisiensi tinggi LS3CX-750 sebagai solusi serbaguna yang menjembatani kinerja dan kemampuan beradaptasi, ideal untuk manajemen taman teh modern.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Theanine-Sumber Rasa Umami Teh Hijau

2021-12-22 14:38:05

Zat umami dalam teh terutama adalah asam amino. Theaflavin, nukleotida dan beberapa peptida larut juga memiliki perasaan menyegarkan tertentu. Di antara mereka, asam amino dianggap sebagai komponen utama dari sup teh yang segar dan menyegarkan. Theaflavin terutama digunakan dalam teh hitam. Ini berperan dalam mengatur rasa pada teh yang difermentasi. Asam amino rasa umami dalam teh terutama adalah theanine, asam glutamat dan asam aspartat. Theanine adalah asam amino yang paling melimpah dalam teh dan dianggap sebagai sumber utama teh hijau yang segar dan menyegarkan.

Apa itu theanin:

Theanine adalah asam amino non-protein khusus (tidak terlibat dalam pembentukan protein) pada tanaman teh, yang jarang ditemukan pada tanaman lain. Itu ditemukan dan dinamai oleh sarjana Jepang Yajiro Shudo pada tahun 1950.

Pengaruh theanine pada kualitas teh:

Theanine memiliki aroma karamel dan rasa menyegarkan yang mirip dengan MSG, serta memiliki ambang batas rasa yang rendah (semakin rendah semakin mudah dipersepsikan). Theanine memiliki efek positif pada rasa dan aroma teh. Theanine dapat mengurangi kepahitan dan astringency teh dan meningkatkan rasa manis; asam amino diubah menjadi zat aroma yang mudah menguap melalui degradasi.

Distribusi theanine pada tanaman teh:

Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.

Aktivitas fisiologis utama theanine:

Theanine memiliki struktur yang mirip dengan glutamin dan glutamat, yang merupakan zat aktif di otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa theanine memiliki efek perlindungan pada kerusakan otak iskemik dan kematian sel saraf yang disebabkan oleh glutamat. Theanine juga memiliki efek melindungi neuron dan dapat digunakan secara klinis untuk mencegah penyakit Parkinson. Theanine juga memiliki efek positif pada peningkatan memori.

Perusahaan kami menyediakan seluruh green tea processing machines untuk membantu produksi zat endogen dalam teh hijau. Sehingga teh hijau penuh warna, wangi, dan sekaligus bisa kaya akan berbagai nutrisi.