email

Salah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

Home > Berita > Berita Industri TehSalah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

Produk panas.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

2022-09-09 15:31:27

Pengeringan yang tepat dapat sepenuhnya mencerminkan aroma teh batu Wuyi pada tahap akhir, berikut adalah informasi lebih lanjut tentang pengeringan.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Layu dan gemetar hijau adalah langkah kunci dalam produksi teh batu Wuyi. Selamat datang di kontak Anda untuk lebih jelasnya.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Salah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

2022-02-25 16:34:13

Setelah pelayuan selesai, produksi teh hitam masuk ke proses kedua - penggulungan.

Tujuan dari black tea rolling process sangat jelas. Salah satunya adalah menghancurkan dinding bagian dalam daun teh, membiarkan jus teh mengalir keluar, yang nyaman untuk membentuk bentuknya; yang lainnya adalah untuk mempromosikan oksidasi enzimatik polifenol, dan kemudian mempromosikan pembentukan theaflavin, thearubigins dan zat lainnya.

Detail proses penggulungan juga sangat penting, dan memiliki dampak penting pada apakah daun teh itu masam.

Jika jumlah daun segar terlalu banyak selama proses penggulungan teh hitam, atau waktu penggulungan terlalu lama, atau gaya penggulungan terlalu kuat, daun teh tidak akan dapat menghilangkan panas dan bernafas, dan suhu internal dan Kelembaban daun teh akan melebihi standar, yang pada akhirnya akan menghasilkan teh hitam. Menghasilkan fermentasi yang buruk, dengan rasa asam.

Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih mesin penggulung teh hitam yang sesuai dengan bentuk dan ukuran teh itu sendiri. Perusahaan kami telah menyesuaikan mesin rolling sesuai dengan bentuk dan kebutuhan rolling teh di berbagai daerah. Mesin penggulung teh hitam membuat teh berdaun besar dan teh berdaun kecil dapat diremas dengan benar. Hindari faktor-faktor yang tidak menguntungkan yang membuat teh hitam asam selama proses penggulungan.