email

Salah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

Home > Berita > Berita Industri TehSalah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Salah Satu Faktor Untuk Keasaman Teh Hitam: Teh Rolling

2022-02-25 16:34:13

Setelah pelayuan selesai, produksi teh hitam masuk ke proses kedua - penggulungan.

Tujuan dari black tea rolling process sangat jelas. Salah satunya adalah menghancurkan dinding bagian dalam daun teh, membiarkan jus teh mengalir keluar, yang nyaman untuk membentuk bentuknya; yang lainnya adalah untuk mempromosikan oksidasi enzimatik polifenol, dan kemudian mempromosikan pembentukan theaflavin, thearubigins dan zat lainnya.

Detail proses penggulungan juga sangat penting, dan memiliki dampak penting pada apakah daun teh itu masam.

Jika jumlah daun segar terlalu banyak selama proses penggulungan teh hitam, atau waktu penggulungan terlalu lama, atau gaya penggulungan terlalu kuat, daun teh tidak akan dapat menghilangkan panas dan bernafas, dan suhu internal dan Kelembaban daun teh akan melebihi standar, yang pada akhirnya akan menghasilkan teh hitam. Menghasilkan fermentasi yang buruk, dengan rasa asam.

Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih mesin penggulung teh hitam yang sesuai dengan bentuk dan ukuran teh itu sendiri. Perusahaan kami telah menyesuaikan mesin rolling sesuai dengan bentuk dan kebutuhan rolling teh di berbagai daerah. Mesin penggulung teh hitam membuat teh berdaun besar dan teh berdaun kecil dapat diremas dengan benar. Hindari faktor-faktor yang tidak menguntungkan yang membuat teh hitam asam selama proses penggulungan.