email

Salah Satu Faktor Keasaman Teh Hitam: Fermentasi Teh

Home > Berita > Berita Industri TehSalah Satu Faktor Keasaman Teh Hitam: Fermentasi Teh

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Salah Satu Faktor Keasaman Teh Hitam: Fermentasi Teh

2022-02-25 16:50:19

Saat teh hitam digulung, tali digulung rapat, dan daunnya berwarna hijau dan merah, sangat cocok untuk proses pembuatan selanjutnya black tea fermentation.

Dahulu, fermentasi tidak hanya membutuhkan tenaga manusia, tetapi juga waktu dan tempat yang tepat. Tapi sekarang dengan munculnya mesin fermentasi teh hitam, "waktu" tidak lagi begitu penting, dan "manusia" adalah faktor yang paling penting. Kelahiran teh hitam berkualitas tinggi, setidaknya setengah dari faktor ada di tangan pembuat teh.

Fermentasi teh hitam tidak terlepas dari kontrol suhu dan kelembaban. Sedikit kecerobohan atau penanganan yang tidak tepat dapat menyebabkan sup teh hitam memiliki rasa asam.

Jika fermentasi teh hitam terlalu ringan dan tingkat fermentasi daun teh tidak cukup, aroma dan rasa daun teh akan sulit terbentuk, dan teh yang sudah jadi akan tampak hijau dan asam;

Jika fermentasi teh hitam terlalu berat atau difermentasi dengan tidak benar, teh hitam juga akan memiliki rasa pengap dan asam, dan kualitas bagian dalam daun teh akan rusak parah, dan sup teh tidak akan terasa enak.

Waktu fermentasi teh hitam normal dari teh hitam membutuhkan setidaknya empat jam untuk memastikan kualitas daun teh, sehingga produk akhir memiliki rasa yang penuh dan menyegarkan serta aroma bunga dan buah yang kaya. Mesin Pertanian dan Kehutanan Quanzhou Deli menyediakan mesin fermentasi teh hitam berkualitas tinggi. Petani teh mengatur suhu, kelembaban dan waktu fermentasi mesin fermentasi sesuai dengan keadaan daun teh setelah digulung, dan membiarkan daun teh berfermentasi di mesin fermentasi. Ketika suhu, kelembaban dan waktu cocok, kualitas teh hitam setelah fermentasi dapat sangat ditingkatkan, dan rasa asam pada teh hitam yang sudah jadi dapat dikurangi.