email

Proses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

Home > Berita > Berita Industri TehProses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

Produk panas.

berita

Mesin Pengocok Teh Oolong | Pengocok Daun Teh Drum Bambu untuk Pengolahan Teh

Mesin Pengocok Teh Oolong | Pengocok Daun Teh Drum Bambu untuk Pengolahan Teh

2026-09-17 15:50:48

Mesin pengocok teh oolong drum bambu kami, juga dikenal sebagai pengocok daun teh, mensimulasikan pengocokan teh manual untuk mencapai oksidasi daun yang seragam. Berbagai model tersedia untuk pabrik teh kecil & besar, kontrol kecepatan stabil untuk produksi teh oolong premium.

2026-09-11 15:31:36

2026-09-01 14:37:33

Penggiling Matcha Manual Mini Batu Emas Hitam | Pabrik Gandum Portabel untuk Teh & Sereal

Penggiling Matcha Manual Mini Batu Emas Hitam | Pabrik Gandum Portabel untuk Teh & Sereal

2026-08-31 08:45:09

Penggiling matcha manual kecil batu emas hitam premium. Sempurna untuk menggiling teh matcha, biji-bijian, rempah-rempah. Pabrik tangan portabel yang ringkas untuk penggunaan di rumah & hobi. Inti penggilingan batu yang tahan lama.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Proses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

2021-06-29 16:46:41

2. Penguasaan teknologi fixtation suhu tinggi

"Fiksasi suhu tinggi, tinggi pertama dan kemudian rendah" adalah pengalaman perusahaan kami disimpulkan dalam kombinasi dengan produksi teh hijau yang sebenarnya. Di antara mereka, menghancurkan aktivitas enzim adalah yang paling penting. Untuk bekerja dengan seri Curing DL-6CST Mesin, perlu untuk menyesuaikan jumlah teh dan suhu dalam pemrosesan sesuai dengan kadar air teh, kondisi baru dan lama.

Energi panas dari peningkatan suhu daun berasal dari transfer dan radiasi hot pot. Peningkatan atau penurunan jumlah daun untuk menyesuaikan suhu daun harus didasarkan pada suhu pot tertentu; Jika suhu pot tidak tinggi, memperluas suhu curing hanya dapat mencapai tujuan penguapan air, tetapi tidak dapat meningkatkannya. Suhu daun dapat menghancurkan aktivitas enzim dan menjaga warna daun hijau zamrud.

Pada saat yang sama, suhu curing harus lebih rendah pada premis bahwa daun segar tidak menghasilkan batang merah dan daun merah, yang kondusif untuk perubahan komposisi kimia teh hijau. Pada tahap akhir fiksasi, ketika aktivitas enzim telah dihancurkan, suhu pot harus diturunkan dengan tepat, jika tidak akan terelakkan pada suhu daun yang berlebihan dan hangus kuncup dan daun.

Menurut suhu yang berbeda dari polifenol teh dalam teh hijau, umpan baliknya berbeda. Berdasarkan karakteristik produksi teh hijau, perusahaan kami meneliti dan mengembangkan mesin pengolah teh hijau yang cocok untuk pemrosesan teh hijau, sehingga membantu meningkatkan kualitas teh hijau.