email

Proses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

Home > Berita > Berita Industri TehProses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Proses Penting Teh Hijau - Fiksasi 2

2021-06-29 16:46:41

2. Penguasaan teknologi fixtation suhu tinggi

"Fiksasi suhu tinggi, tinggi pertama dan kemudian rendah" adalah pengalaman perusahaan kami disimpulkan dalam kombinasi dengan produksi teh hijau yang sebenarnya. Di antara mereka, menghancurkan aktivitas enzim adalah yang paling penting. Untuk bekerja dengan seri Curing DL-6CST Mesin, perlu untuk menyesuaikan jumlah teh dan suhu dalam pemrosesan sesuai dengan kadar air teh, kondisi baru dan lama.

Energi panas dari peningkatan suhu daun berasal dari transfer dan radiasi hot pot. Peningkatan atau penurunan jumlah daun untuk menyesuaikan suhu daun harus didasarkan pada suhu pot tertentu; Jika suhu pot tidak tinggi, memperluas suhu curing hanya dapat mencapai tujuan penguapan air, tetapi tidak dapat meningkatkannya. Suhu daun dapat menghancurkan aktivitas enzim dan menjaga warna daun hijau zamrud.

Pada saat yang sama, suhu curing harus lebih rendah pada premis bahwa daun segar tidak menghasilkan batang merah dan daun merah, yang kondusif untuk perubahan komposisi kimia teh hijau. Pada tahap akhir fiksasi, ketika aktivitas enzim telah dihancurkan, suhu pot harus diturunkan dengan tepat, jika tidak akan terelakkan pada suhu daun yang berlebihan dan hangus kuncup dan daun.

Menurut suhu yang berbeda dari polifenol teh dalam teh hijau, umpan baliknya berbeda. Berdasarkan karakteristik produksi teh hijau, perusahaan kami meneliti dan mengembangkan mesin pengolah teh hijau yang cocok untuk pemrosesan teh hijau, sehingga membantu meningkatkan kualitas teh hijau.