Halogen Rapid Moisture Analyzer terutama digunakan untuk mengukur kadar air teh dan makanan lainnya, dengan akurasi 0,01%. Pengukur kadar air berukuran kecil dan cepat dalam pengukuran, yang cocok untuk berbagai tanaman teh
Mesin pembentuk teh tipe datar terutama untuk LongJing Tea, melalui program kontrol komputer, proses operasi manual seperti pemberian teh, fiksasi, pembentukan datar, pemolesan diubah menjadi kontrol komputer, sehingga kemerataan setiap kumpulan teh dapat disesuaikan dan dikendalikan
Mesin penggulung teh DL-6CRT-75 memiliki aksi ganda, terutama untuk memutar teh, diameter drum 75cm, kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CQFJ-70 digunakan untuk menyortir daun segar yang dipetik oleh pemanen teh, dapat memisahkan ukuran teh yang berbeda untuk menghasilkan kualitas teh yang berbeda.
DL-CRQ-20Z CTC teh hitam HRS Gyrovane mesin rotorvane terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
DL-6CYQT-90250 terutama digunakan untuk pengolahan teh Oolong, drum yang terbuat dari bambu, aktivitas teh layu ditingkatkan dengan mengocok, Dapat membuat rasa teh lebih harum, Kapasitas sekitar 120 kg per batch.
DL-6CHL-RQ10 adalah mesin pengering teh tipe kecil, dapat mengeringkan semua jenis teh, menggunakan pemanas gas, kapasitas dari 40kg hingga 600kg per jam, suhu dan kecepatan dapat disesuaikan, keamanan, hemat energi, dan perlindungan lingkungan
DL-6CHZ-9QB adalah dehidrator teh stainless steel penuh, pemanas listrik, area pengeringan sekitar 10 meter persegi, kapasitas 27-45 kg per batch.
Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci
Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.
Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.
Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!
1. Pengaruh suhu pada enzim
Ada banyak enzim dalam teh. Misalnya, keberadaan polifenol oksidase dapat mengkatalisasi oksidasi polifenol dan membuat daun merah. Jika metode tertentu digunakan untuk menghancurkan aktivitas polifenol oksidase, polifenol akan kehilangan kondisi untuk reaksi oksidasi, sehingga mereka tidak akan dengan cepat berubah menjadi merah. "fiksasi"Proses dalam pemrosesan teh hijau adalah dengan menggunakan suhu tinggi untuk" pasif "aktivitas enzim, sehingga polifenol tidak akan teroksidasi secara enzimatik selama proses penggulungan dan pengeringan berikutnya, sehingga mempertahankan daun hijau dari sup bening.
Tujuan "fiksasi" adalah dengan menggunakan suhu tinggi untuk menghancurkan aktivitas oksidase, tetapi jika tidak ditangani dengan benar, tidak hanya itu tidak hanya akan menghancurkan aktivitas enzim, tetapi akan meningkatkan aktivitas enzim, menyebabkan daun teh merah dan daun hijau.Dapat dilihat bahwa suhu memiliki dualitas pada enzim, yaitu, meningkatkan kecepatan reaksi katalitik. Pada saat yang sama, kecepatan reaksi pasif juga meningkat di bawah kondisi suhu tinggi.
.
