Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Draf pertama buku ini diselesaikan pada tahun pertama Zong Yongtai (765) dari Dinasti Tang pada abad ke-8 Masehi. Setelah beberapa kali revisi, diselesaikan pada tahun 780. Buku Teh dibagi menjadi tiga jilid dan sepuluh bab, dengan total lebih dari 70.000 kata. Isinya adalah: satu sumber, kedua perkakas, ketiga kreasi, keempat perkakas, kelima masakan, keenam minum, ketujuh karya, kedelapan keluaran , yang kesembilan adalah garis besarnya, dan yang kesepuluh adalah gambarnya. "The Classic of Tea" secara sistematis menggambarkan nama teh, karakter yang digunakan, bentuk pohon teh, kebiasaan tumbuh, lingkungan ekologis dan titik tanam, memperkenalkan efek fisiologis dan farmakologis teh pada manusia, dan membahas metode pemetikan, manufaktur, memasak dan minum teh. , Peralatan yang digunakan, identifikasi jenis dan kualitas teh, mengumpulkan catatan tentang teh di Tiongkok kuno, dan menunjukkan asal dan kualitas teh Tiongkok di Dinasti Tang tengah. Ini adalah ensiklopedia teh pertama dalam sejarah Tiongkok dan teh pertama di dunia. mempelajari monograf. "Teh Klasik", "Buku Teh Lengkap" oleh William Ukers dari Amerika Serikat, dan "Kisah Makan Teh dan Menjaga Kesehatan" oleh biksu terkemuka Jepang Eisai juga dikenal sebagai teh lepas terbesar di dunia klasik.