email

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

2023-03-11 15:34:05

Teh hitam dibuat dari pucuk dan daun pohon teh segar yang cocok sebagai bahan baku, dan dibuat melalui serangkaian proses seperti pelayuan, penggulungan (pemotongan), fermentasi, dan pengeringan, di antaranya fermentasi adalah proses kunci dari pengolahan teh hitam..Inti dari black tea fermentation adalah reaksi kimia yang berpusat pada oksidasi enzimatik polifenol teh. Polifenol teh (termasuk EGCG, EGC, ECG, EC, dll.) dipolimerisasi secara oksidatif untuk menghasilkan komponen baru seperti theaflavin dan thearubigin. Zat meningkat secara signifikan dibandingkan dengan daun segar. Oleh karena itu, teh hitam memiliki ciri daun berwarna merah dan kuah berwarna merah, manis dan lembut.

Mesin fermentasi teh hitam yang diproduksi oleh perusahaan kami meniru prinsip fermentasi teh hitam, meningkatkan kelembapan dan suhu teh, serta memfermentasi teh hitam dalam waktu yang cukup terkontrol. Di bawah lingkungan suhu tinggi dan kelembaban tinggi, kandungan teh hitam dapat difermentasi dengan cepat untuk membentuk zat aromatik teh hitam yang unik. Kualitas teh hitam yang dihasilkan setiap batch dikontrol secara efektif oleh mesin fermentasi untuk meningkatkan kualitas teh hitam.