DL-6CYMJ-32 Penggiling Matcha Batu Emas Hitam Listrik: menggiling hingga ≤15μm, kapasitas ~50g/jam, 0,55KW. Ideal untuk matcha premium dalam jumlah kecil.
DL-6CSTL-CM50 untuk memproses teh hijau/oolong, gunakan kayu, batu bara atau pemanasan bahan bakar pelet, diameter drum 50cm, panjang 260cm, kecepatan dan suhu yang dapat disesuaikan. Capacitu sekitar 50 kg per jam.
DL-6CSTP-D110 Untuk memproses teh hijau/oolong, gunakan kayu, batu bara atau pemanasan bahan bakar pelet, diameter drum 110cm, panjang 100cm, kecepatan dan suhu yang dapat disesuaikan. Capacitu sekitar 100 kg per jam.
DL-6CSTL-Q80 untuk memproses teh hijau/oolong, gunakan kayu, batu bara atau pemanasan bahan bakar pelet, diameter drum 80cm, panjang 400cm, kecepatan dan suhu yang dapat disesuaikan. Capacitu sekitar 150 kg per jam.
DL-6CFX-435 dapat digunakan untuk semua jenis teh, melalui volume hembusan udara, teh dengan berat berbeda ditiup ke posisi berbeda dan disaring melalui saluran keluar yang sesuai, 5 ukuran teh berbeda dapat dipilih.
DL-6CFX-F30-3QB adalah peralatan penyaringan teh jenis baru yang dikembangkan oleh perusahaan kami, Dapat memisahkan daun segar dan teh jadi dalam satu mesin. Ini dapat menghemat uang dan pekerja. Itu dapat menyesuaikan kecepatan penyaringan dan kecepatan angin. Ini adalah penolong yang baik dan penting untuk pabrik teh!
DL-6CYQT-6105 terutama digunakan untuk pengolahan teh Oolong, drum terbuat dari bambu, aktivitas teh layu ditingkatkan dengan cara dikocok, Dapat membuat rasa teh lebih harum, Kapasitas sekitar 32 kg per batch.
Mesin ini cocok untuk proses pembentukan dan pemanggangan teh keriting bermutu tinggi. Teh yang dipanggang dengan mesin ini memiliki potongan yang rapat dan rapi, pengeritingan yang seragam, warna hijau cerah, bulu halus putih yang terlihat, dan aroma yang kaya—menunjukkan ciri-ciri teh berkualitas tinggi. Sistem pemanas mesin menawarkan dua pilihan: pemanas listrik dan pemanas gas cair, memungkinkan pengguna untuk memilih secara fleksibel berdasarkan kebutuhan sebenarnya.
Pelajari definisi, jenis, proses produksi teh terkompresi, dan temukan mesin press teh berkinerja tinggi untuk membuat kue teh sempurna secara efisien.
Temukan 3 resep matcha gurih yang lezat (pasta kacang pinus matcha, salad alpukat matcha, kerupuk soda asin) untuk mematahkan stereotip "hanya manis matcha". Pelajari logika bumbu dalam menyeimbangkan kepahitan dengan umami dan dapatkan rekomendasi penggiling matcha terbaik dari Quanzhou Deli.
Konten Blog:
Teh, salah satu minuman paling disukai di seluruh dunia, mengalami serangkaian tahapan rumit untuk diubah dari daun segar di tanaman teh menjadi minuman aromatik yang kita nikmati. Mari kita lihat lebih dekat tahapan produksi teh.
Pemetikan:
Langkah pertama adalah memetik daun teh. Tergantung pada jenis tehnya, berbagai bagian tanaman teh dipanen. Misalnya, teh hijau berkualitas sering kali hanya menggunakan pucuk yang empuk, sedangkan teh hitam dapat dibuat dari kombinasi daun dan pucuk. Pemetik teh yang terampil dengan cermat memilih daun teh pada waktu yang tepat untuk memastikan kualitas optimal.
layu:
Setelah dipetik, daun biasanya layu. Proses ini melibatkan membiarkan daun kehilangan kelembapan secara alami atau melalui metode terkontrol. Pelayuan melembutkan daun dan mempersiapkannya untuk tahap selanjutnya.
Fiksasi:
Fiksasi merupakan langkah penting, terutama untuk teh hijau. Ini melibatkan pemanasan cepat daun untuk menonaktifkan enzim yang menyebabkan oksidasi. Ini membantu menjaga warna hijau dan rasa segar teh. Metode fiksasi dapat mencakup menggoreng, mengukus, atau menggunakan perlakuan panas lainnya.
Bergulir:
Menggulung membentuk daun teh. Ini juga membantu menghancurkan dinding sel daun, melepaskan minyak esensial dan rasa. Proses pengerolan dapat dilakukan dengan tangan maupun dengan mesin, tergantung skala produksinya.
Fermentasi (untuk beberapa teh):
Tidak semua teh mengalami fermentasi, namun untuk teh hitam dan beberapa teh oolong, fermentasi merupakan tahapan yang penting. Selama fermentasi, daun teh mengalami oksidasi dalam kondisi terkendali, sehingga terjadi perubahan warna, rasa, dan aroma.
Pengeringan:
Tahap terakhir adalah pengeringan. Hal ini menghilangkan sisa kelembapan dari daun, membuatnya stabil untuk penyimpanan dan transportasi. Pengeringan dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti penjemuran di bawah sinar matahari, penjemuran oven, atau menggunakan alat pengering khusus.
Setiap tahap produksi teh memainkan peran penting dalam menentukan kualitas akhir dan rasa teh. Dari pemetikan yang halus hingga pengeringan yang hati-hati, setiap langkah merupakan kombinasi seni dan sains. Jadi, lain kali Anda menikmati secangkir teh, ingatlah perjalanan yang telah ditempuh untuk mencapai langit-langit mulut Anda.
