email

Solusi Produksi Teh Oolong (Daun Segar) 100kg

Home > Kategori > Berbagai Solusi Produksi TehSolusi Produksi Teh Oolong (Daun Segar) 100kg

Produk panas.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

2022-09-09 15:31:27

Pengeringan yang tepat dapat sepenuhnya mencerminkan aroma teh batu Wuyi pada tahap akhir, berikut adalah informasi lebih lanjut tentang pengeringan.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Layu dan gemetar hijau adalah langkah kunci dalam produksi teh batu Wuyi. Selamat datang di kontak Anda untuk lebih jelasnya.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Solusi Produksi Teh Oolong (Daun Segar) 100kg

100kg daun segar proses 25kg teh oolong jadi dalam 12 jam, Halaman ini merekomendasikan Anda set lengkap peralatan produksi teh hijau dan metode penggunaan.

  • Berat daun teh mentah: 100kg
  • Berat daun teh kering: 25kg
  • Langkah 1: Layu
  • Langkah 2: Mengocok / Melempar
  • Langkah 3: Memperbaiki
  • Langkah 4: Bergulir
  • Langkah 5: Pengeringan
  • Langkah 6: Menyortir
  • Langkah 7: Pengepakan
  • Rincian Produk

Untuk peralatan teh yang direkomendasikan di halaman ini, kadar air daun teh segar adalah 75% dan teh kering adalah 5%.

Menurut data produksi teh lokal kami, 4kg daun teh basah menghasilkan 1kg teh kering.

  Konten Mositure (%) Berat Total (kg)
asli 75% 100kg
Setelah Layu 73% 95kg
Setelah Digoyang / Dilempar 60% 65kg
Setelah Memperbaiki 45% 45kg
Setelah Bergulir 45% 45kg
Setelah Pengeringan 5% 26kg

Data di atas berasal dari data produksi teh lokal kami, dan mungkin ada penyimpangan produksi teh di berbagai daerah.

   1. Layu     

Langkah pelayuan teh oolong adalah pelayuan jemur, jemur daun teh di bawah sinar matahari sekitar 30-60 menit, waktu terbaik untuk memilih adalah 4:00 sore - 5:00 sore, balikkan daun teh setiap 10 menit, buat kadar air turun hingga sekitar 78%, aroma teh mulai terlihat.


Sebaiknya gunakan 2 set rak pelayuan teh DL-TQJ-20, kapasitas 50kg per batch, untuk 100kg daun teh perlu 2 set, letakkan daun teh di atas palet bambu dan letakkan di bawah matahari.


Dengan 20 pcs Palet Bambu Teh Layu Alami Rak DL-TQJ-20

Data Kerja yang Direkomendasikan
suhu Suhu kamar
Waktu 30-60 menit
Kapasitas 2,5 kg per baki

Kadar air setelah tahap pelayuan akan turun menjadi 73%, berat total daun teh sekitar 95kg.

   2. Mengocok / Melempar     

Goyangan dan pelayuan keduanya merupakan bagian dari fermentasi. Selama proses pelayuan teh oolong, karena daun diletakkan dengan tenang, banyak air hanya akan menguap dari daun, dan air di tangkai daun tidak hilang, yang akan menyebabkan kepahitan daun teh sangat kuat. , yang sangat mempengaruhi kualitas teh oolong. Hal ini diperlukan untuk mengguncang. Melalui proses pengocokan, aktivitas daun ditingkatkan. Air di tangkai daun terus diangkut ke daun, memungkinkan daun untuk menguapkan kembali air, Mendistribusikan aroma daun teh yang berumput, sehingga rasa teh oolong yang sudah jadi tidak terlalu pahit, sangat meningkatkan kualitas dari teh oolong.


Kami merekomendasikan menggunakan 1 set DL-6CYQT-60 teh oolong shaker drum, kapasitas 32kg per batch, untuk 95kg daun teh perlu 1 set.

Setelah dikocok, teh oolong harus diletakkan di rak pelayuan pada langkah pertama (setiap waktu istirahat harus meletakkan teh di atas palet bambu).

Teh oolong harus berwarna hijau dengan tepi merah setelah dikocok, yang berarti bagian dalam daun masih hijau, tetapi tepi daun berwarna merah.


Oolong Tea Processing Shaking Bamboo Drum Machine DL-6CYQT-6015

Data Kerja yang Direkomendasikan
Suhu 20
Kelembaban Ambien 50%
Waktu Istirahat Gemetar Pertama 3-4 menit
Waktu Goyang Kedua 1,5-2 Jam
Waktu Istirahat Goyang Kedua 5-10 menit
Waktu Goyang Ketiga 2-2,5 Jam
Waktu Istirahat Gemetar Ketiga 20-25 Menit
Kecepatan gemetar 6-12 Jam
Kapasitas 32 kg/batch

Kadar air setelah langkah pengocokan akan turun menjadi 60%, berat total daun teh sekitar 65kg.

   3. Memperbaiki     

Langkah fiksasi terutama digunakan untuk produksi berbagai teh yang tidak difermentasi atau semi-fermentasi. Aktivitas enzim dalam daun segar berkurang dengan suhu tinggi, polifenol teh dalam daun segar dihentikan untuk fermentasi oksidatif, dan bau rumput dihilangkan, aroma daun teh tereksitasi, dan kelembaban di dalam daun teh. daun segar diuapkan. Daun segar menjadi lebih lembut, yang kondusif untuk proses penggulungan berikutnya, dan daun teh tidak mudah rusak.


Kami merekomendasikan menggunakan 1 set mesin fiksasi teh DL-6CST-50B, kapasitas 25kg per jam, untuk 65kg daun teh perlu 1 set, waktu kerja sekitar 2,5 jam.

Pemanas Gas Diameter 50cm Mesin Fiksasi Teh Hijau / Oolong / Kuning DL-6CST-50

Data Kerja yang Direkomendasikan
Suhu 250 - 320
Waktu 5-7 Menit
Putar Kecepatan 30 rpm
Kapasitas 2,5 kg per batch

Kadar air setelah tahap pelayuan akan turun menjadi 45%, berat total daun teh sekitar 45kg.

   4. Bergulir     

Daun teh yang berbeda memiliki waktu penggulungan dan fungsi yang berbeda.

Untuk teh oolong: Teh oolong adalah teh semi-fermentasi. Melalui proses pelayuan dan pengocokan, beberapa daun teh sudah mulai berfermentasi. Namun setelah difiksasi, daun teh berhenti berfermentasi lagi, sehingga fungsi terpenting teh oolong adalah membentuk seperti teh hijau. Ketika dipelintir menjadi bentuk yang diinginkan, operasi penggulungan dapat dihentikan dan dilanjutkan ke pemrosesan berikutnya.


Kami merekomendasikan menggunakan 1 set DL-6CRT-30 Tea Rolling Machine, kapasitas 5kg per batch, untuk 45kg daun teh perlu 1 set, waktu kerja sekitar 1-2 jam.


Drum 30cm Lebih Kecil Lebih Murah Jenis SS Mesin Penggulung Daun Teh DL-6CRT-30

Data Kerja yang Direkomendasikan
Putar Kecepatan 42 rpm
Waktu Sekitar 10 Menit
Kapasitas 5 kg per batch

Kadar air setelah tahap penggulungan tidak akan berubah, kadar air masih 45%, berat total daun teh sekitar 45kg.

   5. Pengeringan     

Pengeringan teh oolong biasanya untuk menguapkan kandungan air pada daun teh sehingga daun teh mengencang dan berbentuk, lebih padat, serta mengeluarkan aroma rumput hijau untuk meningkatkan aroma teh oolong.


Kami merekomendasikan menggunakan 1 set DL-6HZ-5 Mesin Pengering Teh, kapasitas 15-20kg per batch, untuk 45kg daun teh perlu 1 set, waktu kerja sekitar 2 jam.


14 Lapisan Baki 70cm Mesin Pengering Teh Berputar Lebih Kecil DL-6CHZ-5QB

Data Kerja yang Direkomendasikan
Suhu 85 - 95
Putar Kecepatan 6 rpm
Waktu 40-60 Menit
Kapasitas 15-20 kg/batch

Kadar air setelah langkah penggulungan akan turun menjadi kurang dari 5%, berat total daun teh sekitar 25kg.

   6. Penyortiran     

Dalam proses pembuatan teh, karena perbedaan ukuran, bentuk dan umur teh yang dikumpulkan, maka kualitas teh yang dihasilkan juga berbeda. Dan teh mungkin pecah selama proses produksi, kita perlu mengklasifikasikan nilai yang berbeda dan ukuran yang berbeda. Teh dipilih, dan berbagai jenis teh dijual dengan harga berbeda, sehingga memaksimalkan keuntungan produksi teh.


Mesin Penyaring Penyortir Teh Winnower Tipe Kecil DL-6CFX-435QB

   7. Pengepakan     

Untuk wilayah dan pelanggan yang berbeda, kami tidak dapat mengetahui kebutuhan kemasan yang berbeda setiap orang. Untuk kemasan yang berbeda, Anda dapat mengunjungi tautan berikut untuk memilih kemasan favorit Anda.

   Dapatkan Kutipan     

Berikut ini adalah model ringkasan dan jumlah peralatan yang direkomendasikan di halaman ini:

Nama Model Kuantitas
Rak Layu Teh DL-TQJ-20 2
Mesin Pengocok Teh DL-6CYQT-6015 1
Mesin Memperbaiki Teh DL-6CST-50B 1
Mesin Rolling Teh DL-CRT-30 1
Mesin Pengering Teh DL-6CHZ-5 1
Mesin Sortir Teh DL-6CFX-435QB 1

Hubungi kami dengan cara berikut untuk mendapatkan penawaran harga peralatan yang direkomendasikan di halaman ini.

PRODUSEN MESIN PENGOLAHAN TEH
PABRIK MESIN PENGOLAHAN TEH

Klik ikon untuk mendapatkan kutipan langsung


 

Hot Tags. : Mesin Teh Hijau
Send Us An Inquiry
Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin!
captcha
Jika Anda memiliki pertanyaan atau saran, silakan tinggalkan kami pesan, kami akan membalas Anda sesegera mungkin!