email

Teh Hitam Di Cina

Home > Berita > Berita Industri TehTeh Hitam Di Cina

Produk panas.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

2022-09-09 15:31:27

Pengeringan yang tepat dapat sepenuhnya mencerminkan aroma teh batu Wuyi pada tahap akhir, berikut adalah informasi lebih lanjut tentang pengeringan.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Layu dan gemetar hijau adalah langkah kunci dalam produksi teh batu Wuyi. Selamat datang di kontak Anda untuk lebih jelasnya.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teh Hitam Di Cina

2021-04-27 18:26:57

Pencetus teh hitam ada di China. Yang paling awal teh hitam di dunia ditemukan oleh petani teh di daerah teh Wuyishan di Fujian selama Dinasti Ming di Cina, dan diberi nama Lapsang souchong. Keluarga Jiang di Desa Tongmu, Kota Wuyishan, merupakan sebuah keluarga teh yang memproduksi teh hitam Lapsang Souchong, dengan sejarah lebih dari 400 tahun.

Selama pengolahan teh hitam, terjadi reaksi kimia yang berpusat pada oksidasi enzimatik polifenol teh. Komposisi daun segar sangat berubah, dan polifenol teh berkurang lebih dari 90%, menghasilkan komponen dan zat aroma baru seperti theaflavin dan thearubigen. Memiliki ciri khas teh hitam, sup merah, daun merah, manis dan lembut. Varietas teh hitam yang paling terkenal adalah teh hitam Qimen.

Teh hitam adalah a teh yang difermentasi sepenuhnya. Ini adalah teh yang terbuat dari daun kayu manis pohon teh yang cocok sebagai bahan baku dan dimurnikan melalui serangkaian proses seperti pelayuan, penggulungan, fermentasi, dan pengeringan. Pelayuan merupakan proses penting dalam produksi awal teh hitam, dan teh hitam disebut teh hitam pada awal produksi. Teh hitam mendapatkan namanya karena kuah teh dan background daun teh kering berwarna merah. Varietas teh hitam Cina terutama meliputi: Teh hitam Rizhao, Qihong, Zhaopinghong, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Suhong, Chuanhong, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian teh hitam dan sebagainya.