email

Teh Hitam Di Cina

Home > Berita > Berita Industri TehTeh Hitam Di Cina

Produk panas.

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Mengapa Teh Hijau Perlu Fiksasi?

Mengapa Teh Hijau Perlu Fiksasi?

2024-11-26 14:46:50

Teh hijau memerlukan fiksasi untuk mencegah oksidasi. Gunakan mesin fiksasi teh untuk fiksasi daun teh dengan cepat, buatlah teh segar dan berkualitas tinggi!

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teh Hitam Di Cina

2021-04-27 18:26:57

Pencetus teh hitam ada di China. Yang paling awal teh hitam di dunia ditemukan oleh petani teh di daerah teh Wuyishan di Fujian selama Dinasti Ming di Cina, dan diberi nama Lapsang souchong. Keluarga Jiang di Desa Tongmu, Kota Wuyishan, merupakan sebuah keluarga teh yang memproduksi teh hitam Lapsang Souchong, dengan sejarah lebih dari 400 tahun.

Selama pengolahan teh hitam, terjadi reaksi kimia yang berpusat pada oksidasi enzimatik polifenol teh. Komposisi daun segar sangat berubah, dan polifenol teh berkurang lebih dari 90%, menghasilkan komponen dan zat aroma baru seperti theaflavin dan thearubigen. Memiliki ciri khas teh hitam, sup merah, daun merah, manis dan lembut. Varietas teh hitam yang paling terkenal adalah teh hitam Qimen.

Teh hitam adalah a teh yang difermentasi sepenuhnya. Ini adalah teh yang terbuat dari daun kayu manis pohon teh yang cocok sebagai bahan baku dan dimurnikan melalui serangkaian proses seperti pelayuan, penggulungan, fermentasi, dan pengeringan. Pelayuan merupakan proses penting dalam produksi awal teh hitam, dan teh hitam disebut teh hitam pada awal produksi. Teh hitam mendapatkan namanya karena kuah teh dan background daun teh kering berwarna merah. Varietas teh hitam Cina terutama meliputi: Teh hitam Rizhao, Qihong, Zhaopinghong, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Suhong, Chuanhong, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian teh hitam dan sebagainya.