email

Teh Hitam Di Cina

Home > Berita > Berita Industri TehTeh Hitam Di Cina

Produk panas.

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

2023-03-25 15:38:48

Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

2023-03-11 15:34:05

Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

2023-03-04 15:34:43

Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.

Kapan teh hijau mulai tersedia?

Kapan teh hijau mulai tersedia?

2023-02-25 14:55:48

Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teh Hitam Di Cina

2021-04-27 18:26:57

Pencetus teh hitam ada di China. Yang paling awal teh hitam di dunia ditemukan oleh petani teh di daerah teh Wuyishan di Fujian selama Dinasti Ming di Cina, dan diberi nama Lapsang souchong. Keluarga Jiang di Desa Tongmu, Kota Wuyishan, merupakan sebuah keluarga teh yang memproduksi teh hitam Lapsang Souchong, dengan sejarah lebih dari 400 tahun.

Selama pengolahan teh hitam, terjadi reaksi kimia yang berpusat pada oksidasi enzimatik polifenol teh. Komposisi daun segar sangat berubah, dan polifenol teh berkurang lebih dari 90%, menghasilkan komponen dan zat aroma baru seperti theaflavin dan thearubigen. Memiliki ciri khas teh hitam, sup merah, daun merah, manis dan lembut. Varietas teh hitam yang paling terkenal adalah teh hitam Qimen.

Teh hitam adalah a teh yang difermentasi sepenuhnya. Ini adalah teh yang terbuat dari daun kayu manis pohon teh yang cocok sebagai bahan baku dan dimurnikan melalui serangkaian proses seperti pelayuan, penggulungan, fermentasi, dan pengeringan. Pelayuan merupakan proses penting dalam produksi awal teh hitam, dan teh hitam disebut teh hitam pada awal produksi. Teh hitam mendapatkan namanya karena kuah teh dan background daun teh kering berwarna merah. Varietas teh hitam Cina terutama meliputi: Teh hitam Rizhao, Qihong, Zhaopinghong, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Suhong, Chuanhong, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian teh hitam dan sebagainya.