email

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Home > Berita > Berita Industri TehMengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Produk panas.

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

2023-03-25 15:38:48

Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

2023-03-11 15:34:05

Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

2023-03-04 15:34:43

Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.

Kapan teh hijau mulai tersedia?

Kapan teh hijau mulai tersedia?

2023-02-25 14:55:48

Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Keempat, teh pu er perasan daun teh pu er satu langkah lebih banyak dari teh lepas yaitu akan terjadi proses autoklaf. Dalam proses autoklaf ini, penggunaan yang benar dari tea cake press machine untuk menghasilkan uap akan membuat daun teh memiliki kelembaban yang sangat baik. Dan suhu ini ditambah suhu yang baik dan sesuai adalah lingkungan terbaik untuk aktivitas dan reproduksi mikroba, yang dapat mempercepat perluasan bakteri menguntungkan dan membunuh mikroorganisme berbahaya lebih cepat, sehingga memberikan kondisi yang lebih baik untuk transformasi selanjutnya..​​
Kelima, teh Pu-erh pasca-fermentasi adalah proses yang sangat panjang, dan proses ini terutama menggunakan enzim biologis sebagai katalis untuk meningkatkan respons mikroorganisme dalam daun teh, dan jika daun teh diisolasi oleh oksigen, mereka akan terpencil. Bakteri menguntungkan akan mati terlalu cepat, maka teh akan dikarbonisasi sebelum waktunya.
Secara umum kue pres kuno teh Pu"er adalah untuk kemudahan transportasi, sedangkan kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan, yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh lepas dalam proses transformasinya.