email

Bagaimana bubuk matcha dibuat?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana bubuk matcha dibuat?

Produk panas.

berita

Pameran Teh Hangzhou 2026 | Pabrik Bola Teh & Penggiling Batu 2500 Mesh Berkelanjutan

Pameran Teh Hangzhou 2026 | Pabrik Bola Teh & Penggiling Batu 2500 Mesh Berkelanjutan

2026-06-13 17:27:22

Temui kami di Pameran Teh Internasional Tiongkok ke-8 2026 di Hangzhou. Kami menampilkan lini ball mill 2500 mesh berkelanjutan, ball mill baja tahan karat, pabrik batu bluestone, pabrik batu hitam untuk produksi matcha premium dan bubuk teh. Suhu rendah, kehalusan tinggi, kualitas food grade.

Panduan Utama Pemrosesan Tencha: Di Dalam Lini Produksi yang Sepenuhnya Otomatis

Panduan Utama Pemrosesan Tencha: Di Dalam Lini Produksi yang Sepenuhnya Otomatis

2026-06-10 15:53:34

Temukan jalur pemrosesan tencha otomatis 12 langkah yang lengkap. Pelajari bagaimana Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery merekayasa peralatan premium untuk mengukus, memanggang, dan pemisahan batang guna menghasilkan bahan mentah matcha terbaik.

Merevolusi Pengolahan Teh: Memperkenalkan Penggilingan Bola Matcha Berkelanjutan DQM-150

Merevolusi Pengolahan Teh: Memperkenalkan Penggilingan Bola Matcha Berkelanjutan DQM-150

2026-06-04 09:20:55

Temukan Penggilingan Teh Berkelanjutan DQM-150. Dapatkan bubuk teh prima hingga 2500 mesh dengan pengoperasian tanpa henti, teknologi pendingin air, dan keluaran 15-30kg/jam.

Mendukung Masa Depan Produksi Teh di China International Tea Expo ke-8

Mendukung Masa Depan Produksi Teh di China International Tea Expo ke-8

2026-05-26 16:54:41

Peralatan pengolah teh, mesin pengolah teh, mesin teh otomatis, Pameran Teh Internasional China, mesin pemanggang teh, otomatisasi pabrik teh, pameran teh Hangzhou 2026.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Bagaimana bubuk matcha dibuat?

2025-09-18 17:21:14

Ya, Matcha terbuat dari daun teh hijau.


Matcha mengalami proses produksi yang ketat dan unik, dan bahan baku serta aliran pemrosesan membedakannya dari teh hijau biasa dan bubuk teh hijau:

Seleksi dan perawatan bahan baku

Matcha biasanya dibuat dari varietas spesifik tanaman teh hijau (seperti Varietas yabrukita dan uji di Jepang). Sekitar 20-30 hari sebelum panen, petani teh menutupi tanaman teh dengan jaring naungan. Proses ini mengurangi produksi polifenol teh sambil meningkatkan kandungan klorofil dan asam amino (terutama Theanine), memberikan Matcha warna hijau cerah dan rasa segar dan manis.

Aliran pemrosesan

  1. Daun teh yang baru dipetik segera menjadi sasaran fiksasi uap, yang dengan cepat menghentikan proses fermentasi dan mempertahankan pigmen alami dan zat aktif di daun sampai tingkat terbesar.
  2. Setelah fiksasi, daun teh didinginkan, dikeringkan, dan langkah -langkah lain untuk membentuk teh kering, yang dikenal sebagai "aracha".
  3. Selanjutnya, "aracha" dilucuti batang, tangkai, dan daun tua untuk mendapatkan bahan baku teh murni yang disebut "tencha".
  4. Akhirnya, "Tencha" ditumbuk menjadi bubuk yang sangat halus menggunakan pabrik batu khusus (atau a penggiling kelas atas yang bertemu standar) - Ini Matcha.

Perlu dicatat bahwa Matcha bukan sekadar bubuk teh hijau. Karakteristik intinya terletak pada budidaya khusus bahan baku dan teknik pemrosesan spesifik (terutama fiksasi uap dan penggilingan halus).