- Rumah
- Produk
- video
- Pengetahuan
- Hubungi kami
- Tentang kami
- Unduh
DL-6CHZ-34 menggunakan pemanas listrik, memiliki 2 rak 36 lapis palet bulat 110cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 34m², kapasitas 100-170 kg per batch.
DL-6CHZ-Q18 menggunakan pemanas listrik dan gas bersama-sama, laju pemanasan meningkat 40%, lebih hemat energi, memiliki 16 lapisan baki 120cm, kapasitas sekitar 55-90 kg per batch.
DL-6CHZ-14 menggunakan pemanas listrik, memiliki 16 lapis palet bulat 110cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 14,5m², kapasitas 60-75 kg per batch.
Mesin pengisian manual DL-6CFZ-999 dapat mengisi bahan seberat 1-999 gram, terbuat dari semua baja tahan karat, pengoperasian sederhana, penimbangan cepat, penggunaan lebih baik dengan sealer manual
DL-3CXP-110 menggunakan mesin MITSUBISHI TU33 2 tak, daya 1.0kw 1.25HP, perpindahan 32.6cc, dengan pisau tegak 1140mm, cocok untuk pemangkasan kebun teh datar, pemangkasan lebih efisien.
Ini mesin pengemas kantong teh cocok untuk pengemasan otomatis semua jenis teh. Ini terutama digunakan untuk mengemas kantong teh plastik dengan kisaran kemasan 1-50g.
DL-6CHZ-9 menggunakan pemanas listrik, memiliki 16 lapisan palet bulat 90cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 9m², kapasitas 27-36 kg per batch.
DL-6CHZ-5 menggunakan pemanas listrik, memiliki 14 lapis palet bulat 70cm, pengeringan berputar, Kontrol suhu cerdas, area pengeringan sekitar 5m², kapasitas 15-20 kg per batch.
Teknologi ini terutama mengatasi masalah layu daun segar yang tidak merata dalam proses pengolahan teh hitam, proses pelayuan dibatasi oleh lingkungan alam, waktu layu yang terlalu lama, dan keseluruhan proses yang mahal.
Lokasi pabrik teh primer harus dipertimbangkan secara komprehensif dalam hal transportasi, sumber air, lingkungan, pekerjaan, bahan baku, dan topografi. Sebelum membangun pabrik, lingkungan sekitar dan geologi harus berada di
Jenis mesin fiksasi teh termasuk mesin fiksasi drum, mesin fiksasi pemanas uap, mesin fiksasi udara panas, mesin fiksasi kukus, dll. Dapat dibeli sesuai dengan faktor-faktor berikut. (1) Pembelian sesuai dengan
Gemetar dan layu adalah bagian dari fermentasi. Selama proses layu teh oolong, karena daun diletakkan dengan tenang, banyak air hanya akan menguap dari daun, dan air pada tangkai daun tidak hilang, yang akan menyebabkan t
Teh oolong adalah keberadaan yang unik di antara semua teh. Itu termasuk jenis teh semi-fermentasi. Teh jenis ini diproses melalui beberapa proses seperti pengeringan, pengeringan dan pengocokan, serta finishing dan penggulungan, dan produk jadi diproses.
Daun teh hitam mengandung berbagai zat kimia yang larut dalam air, antara lain polifenol teh, kafein, gula, asam amino, protein, asam buah, zat aromatik, dll.
Tujuan penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awal, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, kecuali untuk beberapa teh hijau yang terkenal, penggilingan umumnya merupakan proses yan
Tujuan fermentasi teh hitam adalah untuk mendorong perubahan besar dalam kandungan dan menyiapkan substrat untuk pembentukan warna, aroma, dan kualitas rasa teh hitam yang unik.
Menurut statistik China Customs, pada September 2020, volume ekspor teh China adalah 29.100 ton
Pengolahan fiksasi teh hijau merupakan kunci dari pengolahan teh hijau. Tujuan fiksasi adalah menggunakan suhu tinggi untuk dengan cepat menghancurkan aktivitas enzim, mencegah oksidasi polifenol, dan mempertahankan warna hijau.
Tujuan dari langkah penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awalnya, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, selain beberapa teh hijau yang terkenal, penggulungan umumnya merupakan p
Setelah daun segar disebar, kualitas daun menjadi lembut dan mengeluarkan wangi yang lembut Umumnya kadar air mencapai sekitar 70% (laju penurunan berat badan sekitar 15% sampai 20%) yang sedang, dan dapat memasuki proses selanjutnya.
Pelayuan teh hitam mengacu pada proses di mana daun segar yang masuk ke dalam tanaman akan kehilangan air selama beberapa waktu, sehingga batang dan daun tertentu yang keras dan rapuh menjadi layu dan layu.
Daun teh hitam mengandung berbagai zat kimia yang larut dalam air, antara lain polifenol teh, kafein, gula, asam amino, protein, asam buah, zat aromatik, dll. Warna sup teh hitam adalah merah cerah atau oranye-merah karena katekin. dalam teh diubah menjadi theaflavin dan thearubigen selama proses fermentasi. Theaflavin berwarna kuning, dan thearubin berwarna merah. Bagian pigmen ini larut dalam air dan membentuk sup teh merah setelah diseduh, sedangkan sebagian lagi tidak larut dalam air dan terakumulasi di daun, membuat kesepuluh corong berwarna merah, membentuk daun merah teh hitam dalam sup merah.
Daun segar yang merupakan bahan baku pembuatan mulut teh tidak memiliki banyak jenis komponen aroma, namun setelah diolah jenis komponen aromanya sangat meningkat. Misalnya jenis komponen aroma teh hijau dua kali lipat dari daun segar, dengan 110 jenis komponen aroma. Dan teh hitam mengandung 6 kali lipat jenis daun segar, dan memiliki 325 komponen aroma.
Daun teh menghasilkan perubahan kimia yang kompleks selama fermentasi, yang membuat teh menghasilkan banyak zat aromatik, di antaranya komponen utama seperti aldehida, alkohol, keton, ester, dll., Semuanya memiliki aroma buah atau bunga, sehingga teh hitam sering kali memiliki aroma yang manis..Teh hitam dengan tekstur yang baik harus memiliki aroma yang kuat dan murni. Misalnya teh hitam Lapsang Souchong yang memiliki aroma lengkeng. Secara umum, teh hitam dari India dan Ceylon (Sri Lanka) lebih kaya dan lebih menyengat, sedangkan teh hitam Cina memiliki aroma yang lebih tinggi dan lebih manis. Oleh karena itu, orang Tionghoa terutama minum teh hitam dengan minuman bening, sementara orang Barat menambahkan gula dan susu ke dalam teh. Membuat rasanya lebih kaya.
Ada tiga jenis utama teh hitam: teh hitam souchong, teh hitam gongfu dan teh hitam pecah.
Teh hitam Souchong: Ini adalah sejenis teh hitam yang unik di Provinsi Fujian. Daun soto merah memiliki aroma asap pinus dan rasanya seperti soto lengkeng. Yang diproduksi di Desa Tongmu, Kota Xingcun, Kabupaten Chong "an, Provinsi Fujian (sekarang Kota Wuyishan) disebut" Zhengshan Souchong ", dan yang diproduksi di daerah sekitarnya disebut" Waishan Souchong ". Lapsang Souchong memiliki kualitas terbaik Teh hitam souchong memiliki aroma asap pinus yang khas, yang terbentuk saat kayu pinus dibakar, diasapi, dan dikeringkan, serta daun tehnya menyerap asap pinus dalam jumlah besar.
Teh Hitam Gongfu: Ini berevolusi dari Teh Hitam Souchong. Daerah penghasil utama lebih dari 10 provinsi (wilayah) seperti Anhui, Yunnan, Fujian, Hubei, Hunan, Jiangxi, dan Sichuan. Di antara mereka, "Qihong" terkenal yang diproduksi di Qimen, Anhui, memiliki penampilan yang ketat dan wangi yang mirip dengan mawar; "Dian" yang diproduksi di Yunnan memiliki penampilan yang montok dan warna keemasan dengan kuah merah cerah.
Teh hitam pecah: ini adalah teh yang paling banyak dikonsumsi di pasar internasional. Itu dibuat dengan mengeringkan dan menguleni daun teh, menggunakan mesin untuk memotongnya menjadi pecahan butiran, kemudian memfermentasi dan mengeringkannya. Disebut teh pecah hitam karena bentuknya yang halus. Teh hitam pecah terutama diproduksi di India dan Sri Lanka. Ini secara bertahap ditiru dan dikembangkan setelah teknologi produksi teh hitam negara kita diperkenalkan ke India dan Sri Lanka.