email

Apa itu Teh Gelap?

Home > Berita > Berita Industri TehApa itu Teh Gelap?

Produk panas.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 2

2022-09-22 18:15:48

Kue pres modern didukung oleh ilmu pengetahuan yang membuktikan bahwa kue pres memiliki keunggulan lebih dari teh celup dalam proses transformasinya.

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

Mengapa teh Pu'er harus ditekan menjadi kue teh? 1

2022-09-22 18:08:30

Pemilihan sejarah menghasilkan kue teh Pu'er, tetapi bentuk unik dari teh Pu'er telah dipertahankan hingga hari ini karena aroma tehnya yang unik.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 2

2022-09-09 15:31:27

Pengeringan yang tepat dapat sepenuhnya mencerminkan aroma teh batu Wuyi pada tahap akhir, berikut adalah informasi lebih lanjut tentang pengeringan.

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Layu dan gemetar hijau adalah langkah kunci dalam produksi teh batu Wuyi. Selamat datang di kontak Anda untuk lebih jelasnya.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Apa itu Teh Gelap?

2021-10-08 14:00:04

Teh gelap adalah salah satu dari enam teh utama di Cina. Ini adalah sebuah fermented tea Dalam arti sebenarnya di mana mikroorganisme berpartisipasi dalam pembentukan kualitas selama pemrosesan. Teh Hitam adalah teh dunia dengan produksi dan penjualan terbesar, kecuali teh hitam dan teh hijau, dan itu juga merupakan salah satu teh paling khas di Cina. Kue hijau qingtuan kukus teh hijau menjadi prototipe teh hitam asli Karena pembakaran dan pengeringan jangka panjang dan transportasi dan penyimpanan yang disegel jangka panjang.

Selama dinasti lagu utara (1074), Sichuan menggunakan teh rambut hijau untuk membuatnya menjadi hitam dan autoklaf untuk membuat "teh hitam" untuk perdagangan perbatasan. Karena alasan historis, area penghasil teh hitam di Cina saat ini terutama terkonsentrasi di Hunan, Yunnan, Hubei, Sichuan, Guangxi dan tempat-tempat lain. Karena berbagai karakteristik bahan baku di berbagai daerah, atau karena perbedaan kebiasaan pemrosesan yang terakumulasi dalam jangka waktu yang lama, mereka telah membentuk bentuk dan produk produk unik mereka sendiri. Karakteristik kualitas. Saat ini, varietas utama warna yang dipesan termasuk teh PU, Fuzhuan, Heizhuan, Huazhuan, Qianliangcha dan sebagainya. Bentuk produk termasuk compacted brick type, jenis keranjang yang dipadatkan, jenis kue tuo padat dan jenis kolom yang dipadatkan. Sebagian besar metode pengolahan teh dan kemasan hitam mengikuti sejarah, dan kemasan menggunakan bahan-bahan alami seperti keranjang dan kertas. Oleh karena itu, teh gelap adalah salah satu dari enam teh utama di Cina yang memiliki warisan terbaik dan sejarah yang diawetkan.

Teh gelap milik teh pasca-fermentasi di mana mikroorganisme berpartisipasi dalam transformasi zat. Dalam beberapa tahun terakhir, serangkaian penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa dalam proses pemrosesan, penyimpanan, dan transportasi teh gelap, karena tindakan enzim ekstraseluler mikroorganisme, banyak zat biokimiawi yang tidak tersedia di teh lain atau memiliki konten yang rendah diproduksi, yang berbeda dari teh lainnya. Fitur OMIK dari zat fungsional semacam ini memiliki efek perawatan kesehatan yang unik dalam mengatur metabolisme glukosa dan lipid dan metabolisme protein.