email

Bagaimana Cara Membuat Teh Oolong Dengan Daun Hijau Dan Tepi Merah?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana Cara Membuat Teh Oolong Dengan Daun Hijau Dan Tepi Merah?

Produk panas.

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

Seni Teh Oolong: Dari Kerajinan Tradisional hingga Inovasi Modern dengan Drum Guncangan

2025-04-23 16:59:08

Temukan seni membuat teh oolong, dari teknik guncangan tradisional di Fujian/Taiwan hingga inovasi modern dengan drum guncangan. Pelajari bagaimana alat ini meningkatkan ketepatan, efisiensi, dan rasa dalam kerajinan teh - sempurna untuk pengrajin, homebrewer, dan produsen. Jelajahi metode global dan buka kunci rahasia oksidasi seimbang!

Mengapa teh perlu disortir? (2)

Mengapa teh perlu disortir? (2)

2025-03-25 14:20:42

Mesin penyortiran teh adalah langkah kunci dalam kontrol kualitas teh, yang secara langsung mempengaruhi penampilan, rasa, kebersihan dan nilai teh pasar. Berbagai jenis teh akan menggunakan metode skrining yang tepat untuk mencapai hasil terbaik.

Mengapa teh perlu disortir? (1)

Mengapa teh perlu disortir? (1)

2025-03-25 14:10:10

Skrining teh adalah bagian penting dari pemrosesan dan pemurnian teh. Penyaringan dengan cara yang berbeda dapat meningkatkan kualitas, penampilan, dan rasa teh.

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

Mengapa Teh Hitam Membutuhkan Fermentasi?

2025-03-13 13:25:29

Menggunakan mesin fermentasi teh hitam untuk melakukan fermentasi teh hitam dapat meningkatkan kualitas teh.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana Cara Membuat Teh Oolong Dengan Daun Hijau Dan Tepi Merah?

2022-03-26 15:52:44

Mengocok teh merupakan suatu proses dalam proses teh oolong yaitu proses pengocokan. Melalui tes kombinasi yang berbeda dari gaya gerakan mekanis dan gaya gesekan mekanis goyang ing , pengaruh gaya mekanik yang berbeda dari shak ing tentang perubahan fisika dan kimia dari teh segar daun dan kualitas teh diselidiki. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan latihan mekanis meningkatkan fungsi konduksi jaringan ujung daun, mengoordinasikan zat rasa sup teh, dan memiliki efek internal; gesekan mekanis menyebabkan kerusakan sel daun, oksidasi enzimatik polifenol teh, menginduksi aroma, dan memiliki efek eksternal; latihan Kekuatan dan gesekan harus dikoordinasikan untuk membentuk aroma yang unik, rasa yang tinggi dan kualitas teh yang lembut.

Peran teh oolong shake hijau:

1. Menggaruk sel tepi daun untuk mempercepat oksidasi enzimatis;,

2. Promosikan teh hijau ke "dehidrasi";

3. Mengubah cara pendistribusian air, sehingga bagian air terdistribusi dari sel-sel yang rusak;

4. Memberikan kekuatan eksternal untuk berbagai perubahan pada daun.

Bagaimana cara mengocok? ing teh oolong?

Daun teh yang sudah layu dimasukkan ke dalam ayakan bambu dan diayak secara bolak-balik, sehingga ujung daun terkelupas, sel tepi daun rusak, dan air hilang setelah ditebar, dan polifenol pada daun berangsur-angsur hilang. teroksidasi di bawah aksi jamur, membentuk kualitas teh yang unik..Sha raja daun teh ringan dulu dan kemudian lebih berat, agar tidak mematahkan batang dan menyebabkan daun teh mati.

Shakin g harus menguasai prinsip "langkah demi langkah". Kecepatan putaran mesin pengocok teh meningkat dari kecil ke tinggi, kekuatan secara bertahap meningkat dari kekuatan ringan, penyebaran daun dari tipis ke tebal, waktu dari pendek ke panjang, dan fermentasi dari lebih ringan untuk lebih berat. Daun segarnya empuk dan banyak airnya, sehingga cocok untuk terkena sinar matahari dan tidak terlalu goyah.

Teh oolong gemetar harus menguasai prinsip "langkah demi langkah". Itu mesin pengocok teh oolong kecepatan rotasi meningkat dari kecil ke besar, gaya ringan dan tumbuh secara bertahap, penyebaran daun dari tipis ke tebal, waktu dari pendek ke panjang, dan fermentasi dari lampu lebih berat.