Pabrik batu hijau matcha dasar khusus baja tahan karat 6CMJY-50QB, pelat batu granit alam, penggilingan dingin kecepatan rendah. Mempertahankan aroma teh, menghasilkan bubuk matcha yang sangat halus. Rangka baja tahan karat dengan roda, cocok untuk kedai teh, laboratorium, dan produksi matcha dalam jumlah kecil.
Pabrik batu matcha kecil khusus tinggi DL-6CYMJ-32W, dilengkapi dengan pelat batu alam 30cm. Penggilingan suhu rendah berkecepatan rendah, menghasilkan bubuk matcha ultra-halus ≤15μm. Kapasitas 50g/jam, bodi baja tahan karat, ideal untuk kedai teh butik & produksi matcha dalam jumlah kecil.
Manual Matcha Stone Mill adalah penggiling tradisional yang dioperasikan dengan tangan yang terbuat dari batu alam, dirancang untuk menghasilkan bubuk matcha yang segar dan asli. Dengan proses penggilingan yang lambat dan panas yang dihasilkan rendah, membantu menjaga warna alami, aroma, dan rasa daun teh. Ringkas dan tahan lama, ideal untuk kafe matcha, kedai teh, restoran, toko pengalaman budaya, dan produksi matcha dalam jumlah kecil.
Mesin pengepakan kantong horizontal 5 stasiun ini menangani kantong M, kantong datar, dan kantong ritsleting untuk bahan butiran 50–500g seperti teh. Secara otomatis menyelesaikan penimbangan, pengisian, penyedotan debu, dan penyegelan dengan kontrol servo, mendukung beberapa aksesori opsional.
Adsorpsi pembersih elektrostatik yang dihasilkan oleh 4-10 rol elektrostatik mengekstrak kotoran dalam teh, seperti rambut, bulu sapu, abu bulu teh, jerami, sutra tas anyaman, potongan plastik, serbuk besi, dll.
Adsorpsi pembersih elektrostatik yang dihasilkan oleh 4-10 rol elektrostatik mengekstrak kotoran dalam teh, seperti rambut, bulu sapu, abu bulu teh, jerami, tas anyaman sutra, potongan plastik, serbuk besi, dll.
DL-6CYMJ-32W Penggiling Matcha Batu Putih Listrik: menggiling hingga ≤15μm, kapasitas ~50g/jam, 0,55KW. Ideal untuk matcha premium dalam jumlah kecil.
Ball mill Matcha dirancang untuk penggilingan produk pertanian pasca-pengeringan (misalnya, teh bubuk, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (15-25℃) untuk mempertahankan warna dan aroma bahan mentah, kehalusan halus (500-1000 jerat), pengoperasian mudah yang dikontrol PLC, dan struktur tahan lama.
Mencari peralatan pengemasan kantong otomatis? Mesin pengepakan horizontal 5 stasiun kami mendukung tas M, kantong datar, dan tas ritsleting. Penimbangan otomatis, pengisian, penyegelan vakum untuk teh dan makanan granular dengan penggerak servo yang stabil.
Mesin pembersih penghilang debu elektrostatis seri DL-6CJDCZ kami secara efisien menghilangkan debu teh, serat, dan kotoran asing dengan tingkat pembersihan 90%-96%. Model roller 3/5/8 mendukung kapasitas 300-400kg/jam, tegangan industri 380V, ideal untuk pabrik pengolahan utama teh.
Saat Anda menyeduh secangkir teh yang sempurna, aroma yang kompleks, warna yang dalam, dan rasa yang kaya tidak terjadi begitu saja. Itu adalah hasil dari pemrosesan yang cermat. Di antara langkah-langkah penting dalam pembuatan teh—pelayuan, fiksasi, oksidasi, dan pengeringan—teh bergulir menonjol sebagai jembatan antara daun mentah dan rasa halus.
Baik Anda seorang pembuat teh atau produsen komersial, memahami mekanisme penggulungan teh sangat penting untuk meningkatkan keahlian Anda.
Teh bergulir (揉捻 - kamu tidak) adalah proses fisik pembentukan daun teh dan memar struktur selulernya. Dengan memberikan tekanan pada daun, dinding sel rusak, melepaskan minyak esensial, enzim, dan cairan ke permukaan daun.
Ini memiliki dua tujuan utama:
Pembentukan Estetika: Ia menggulung dan memelintir daun menjadi bentuk akhirnya yang dapat dikenali (seperti mutiara padat dari Bubuk Mesiu Hijau atau potongan tipis teh Hitam yang kuat).
Pengembangan Rasa: Mengekspos jus bagian dalam ke oksigen mempercepat oksidasi (penting untuk teh Hitam dan Oolong) dan memastikan rasa mudah larut ke dalam air saat teh akhirnya diseduh.
Proses penggulungan sangat bervariasi tergantung pada jenis teh yang diproduksi. Umumnya diklasifikasikan berdasarkan suhu daun dan intensitas tekanan yang diberikan.
Penggulungan Panas (热揉): Biasanya digunakan untuk sebagian besar Teh Hijau. Daun digulung segera setelah tahap "kill-green" (fiksasi) selagi masih hangat dan lentur. Ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan mencegah daun pecah menjadi debu.
Penggulungan Dingin (冷揉): Penting untuk Teh Hitam dan Oolong yang sangat teroksidasi. Daun dibiarkan dingin setelah layu sebelum digulung. Pengerolan dingin membantu menjaga integritas enzim yang diperlukan untuk oksidasi berat, sehingga menghasilkan profil rasa yang lebih kaya dan manis.
Bergulir Ringan: Diterapkan pada teh putih lembut, teh kuning, atau teh hijau bermutu tinggi. Tujuannya adalah pembentukan yang lembut tanpa kerusakan sel yang berlebihan.
Bergulir Berat: Digunakan untuk teh hitam dan oolong yang lebih gelap. Tekanan kuat diterapkan untuk memeras getah sebanyak mungkin, sehingga menghasilkan minuman yang kuat dan bertubuh penuh.
Untuk mencapai hasil yang sempurna membutuhkan keseimbangan antara seni dan sains. Inilah cara Anda dapat mengoptimalkan proses Anda:
Aturan "Ringan-Berat-Ringan": Selalu ikuti kurva tekanan yang terhuyung-huyung. Mulailah dengan tekanan ringan agar daun sesuai dengan drum. Tingkatkan secara bertahap hingga tekanan berat untuk mengekstrak sarinya, dan akhiri dengan tekanan ringan agar daun tidak menggumpal dan mempertahankan bentuknya.
Manajemen Waktu yang Ketat: Menggulung teh secara berlebihan dapat menyebabkan teh menjadi terlalu pahit dan mengubah daun menjadi pasta lembek. Menggulungnya akan menghasilkan minuman yang lemah dan tidak berasa. Atur waktu batch Anda dengan cermat berdasarkan kadar air daun.
Konsistensi Batch: Jangan mengisi mesin rolling Anda sampai melimpahi. Jika mesin mempunyai bobot 3 kg, mendorongnya hingga 4 kg akan mengakibatkan daun tergulung tidak rata, sehingga bagian tengahnya hancur dan bagian tepinya tetap rata.
Tingkatkan Mesin Anda: Meskipun penggulungan manual adalah tradisi yang indah, kualitas komersial yang konsisten memerlukan bantuan mekanis yang tepat. Mesin rolling modern memberikan tekanan yang stabil dan seragam yang tidak mungkin ditiru dengan menyerahkan shift yang panjang.
Untuk mencapai efisiensi tinggi dan kualitas teh unggul, investasi pada peralatan yang tepat tidak dapat ditawar-tawar lagi. Berdasarkan standar industri, kami sangat merekomendasikan Seri DL-6CRT Mesin Penggulung Teh.
Alat berat ini dirancang untuk ketahanan dan presisi, dilengkapi rangka besi cor dan baja yang kokoh dengan sistem pengepresan mekanis yang andal. Motor menggerakkan cakram yang berputar dalam gerakan orbital yang konsisten yang meniru tekanan hati-hati tangan manusia namun dengan konsistensi yang tak kenal lelah.
Tergantung pada skala produksi Anda, Anda dapat memilih di antara dua konfigurasi unggulan:
Mengapa kami merekomendasikan seri ini:
Kalibrasi Kecepatan Sempurna: Kecepatan drum dari 42 RPM adalah titik terbaik untuk menggulung teh secara optimal. Ini cukup cepat untuk memastikan pemrosesan yang efisien tetapi cukup lambat untuk mencegah gesekan panas yang berlebihan sehingga menurunkan rasa teh.
Tekanan yang Dapat Disesuaikan: Roda tangan yang dipasang di atas memungkinkan operator dengan mudah menjalankan teknik tekanan "Ringan-Berat-Ringan" yang disebutkan sebelumnya.
Tegangan Standar: Berjalan sesuai standar 220V 50Hz, mesin ini dengan mudah diintegrasikan ke sebagian besar fasilitas pemrosesan pertanian dan komersial tanpa memerlukan perkuatan listrik yang mahal.
Untuk kebun teh butik dan produsen khusus, the DL-6CRT-25 adalah mesin berkemampuan luar biasa yang tidak akan memakan terlalu banyak ruang. Bagi mereka yang membutuhkan output harian lebih tinggi, tingkatkan ke DL-6CRT-30 menyediakan hampir dua kali lipat kapasitas batch dengan hanya sedikit peningkatan dalam hal penggunaan.
