DL-6CYMJ-32W Penggiling Matcha Batu Putih Listrik: menggiling hingga ≤15μm, kapasitas ~50g/jam, 0,55KW. Ideal untuk matcha premium dalam jumlah kecil.
Ball mill Matcha dirancang untuk penggilingan produk pertanian pasca-pengeringan (misalnya, teh bubuk, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (15-25℃) untuk mempertahankan warna dan aroma bahan mentah, kehalusan halus (500-1000 jerat), pengoperasian mudah yang dikontrol PLC, dan struktur tahan lama.
Ball mill Matcha dirancang untuk penggilingan produk pertanian pasca-pengeringan (misalnya, teh bubuk, bahan obat Cina) dengan keunggulan penggilingan suhu rendah (15-25℃) untuk mempertahankan warna dan aroma bahan mentah, kehalusan halus (500-1000 jerat), pengoperasian mudah yang dikontrol PLC, dan struktur tahan lama.
Penggilingan batu listrik pintar ini menggabungkan penggilingan tradisional bersuhu rendah dengan fitur otomatis modern untuk menghasilkan matcha komersial premium yang sangat halus dengan mudah.
DL-6CRT-40 dapat memproses hampir semua jenis teh, bagian yang bersentuhan dengan teh terbuat dari stainless steel, diameter drum 40cm, tinggi 25cm, kapasitas sekitar 11 kg per batch.
Mesin pengepres kue teh otomatis DL-6CYL-800 dapat digunakan untuk pengepresan teh jenis bola, kue teh bulat, dan kue teh persegi. Kapasitas produksinya 800-1000 lembar per jam. Ukuran kue teh yang dapat dihasilkan mesin ini adalah sebagai berikut: kue teh persegi (25-40 mm), kue teh bulat (25-45 mm), dan teh jenis bola (27-35 mm).
Mesin Penggulung Teh Oolong berspesialisasi dalam penggulungan dan pembentukan teh. Dengan kontrol tekanan yang tepat, ia mengeluarkan sari teh, meningkatkan aroma, memastikan kualitas stabil, dan cocok untuk teh hijau, teh oolong, dll.—pilihan utama bagi perusahaan teh.
Mesin rotorvane HRS Gyrovane teh hitam CTC DL-CRQ-20Z terutama digunakan untuk memproses teh hitam CTC.
Mesin pembersih penghilang debu elektrostatis seri DL-6CJDCZ kami secara efisien menghilangkan debu teh, serat, dan kotoran asing dengan tingkat pembersihan 90%-96%. Model roller 3/5/8 mendukung kapasitas 300-400kg/jam, tegangan industri 380V, ideal untuk pabrik pengolahan utama teh.
Panduan ini menjelaskan bagaimana tencha digiling menjadi matcha, mengapa penggilingan batu tradisional tetap penting, bagaimana kecepatan penggilingan dan ukuran partikel mempengaruhi bubuk jadi, dan apa yang harus dipertimbangkan pembeli saat memilih penggiling matcha komersial. Perusahaan ini juga memperkenalkan pabrik batu matcha granit hitam DL-6CYMJ-32 untuk produksi skala kecil premium.
Memperkenalkan penggiling pabrik matcha batu emas hitam premium kami, dirancang untuk penggilingan lebih halus, suhu penggilingan lebih rendah, dan demonstrasi bubuk matcha langsung di kafe dan toko teh.
Saat Anda menyeduh secangkir teh yang sempurna, aroma yang kompleks, warna yang dalam, dan rasa yang kaya tidak terjadi begitu saja. Itu adalah hasil dari pemrosesan yang cermat. Di antara langkah-langkah penting dalam pembuatan teh—pelayuan, fiksasi, oksidasi, dan pengeringan—teh bergulir menonjol sebagai jembatan antara daun mentah dan rasa halus.
Baik Anda seorang pembuat teh atau produsen komersial, memahami mekanisme penggulungan teh sangat penting untuk meningkatkan keahlian Anda.
Teh bergulir (揉捻 - kamu tidak) adalah proses fisik pembentukan daun teh dan memar struktur selulernya. Dengan memberikan tekanan pada daun, dinding sel rusak, melepaskan minyak esensial, enzim, dan cairan ke permukaan daun.
Ini memiliki dua tujuan utama:
Pembentukan Estetika: Ia menggulung dan memelintir daun menjadi bentuk akhirnya yang dapat dikenali (seperti mutiara padat dari Bubuk Mesiu Hijau atau potongan tipis teh Hitam yang kuat).
Pengembangan Rasa: Mengekspos jus bagian dalam ke oksigen mempercepat oksidasi (penting untuk teh Hitam dan Oolong) dan memastikan rasa mudah larut ke dalam air saat teh akhirnya diseduh.
Proses penggulungan sangat bervariasi tergantung pada jenis teh yang diproduksi. Umumnya diklasifikasikan berdasarkan suhu daun dan intensitas tekanan yang diberikan.
Penggulungan Panas (热揉): Biasanya digunakan untuk sebagian besar Teh Hijau. Daun digulung segera setelah tahap "kill-green" (fiksasi) selagi masih hangat dan lentur. Ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan mencegah daun pecah menjadi debu.
Penggulungan Dingin (冷揉): Penting untuk Teh Hitam dan Oolong yang sangat teroksidasi. Daun dibiarkan dingin setelah layu sebelum digulung. Pengerolan dingin membantu menjaga integritas enzim yang diperlukan untuk oksidasi berat, sehingga menghasilkan profil rasa yang lebih kaya dan manis.
Bergulir Ringan: Diterapkan pada teh putih lembut, teh kuning, atau teh hijau bermutu tinggi. Tujuannya adalah pembentukan yang lembut tanpa kerusakan sel yang berlebihan.
Bergulir Berat: Digunakan untuk teh hitam dan oolong yang lebih gelap. Tekanan kuat diterapkan untuk memeras getah sebanyak mungkin, sehingga menghasilkan minuman yang kuat dan bertubuh penuh.
Untuk mencapai hasil yang sempurna membutuhkan keseimbangan antara seni dan sains. Inilah cara Anda dapat mengoptimalkan proses Anda:
Aturan "Ringan-Berat-Ringan": Selalu ikuti kurva tekanan yang terhuyung-huyung. Mulailah dengan tekanan ringan agar daun sesuai dengan drum. Tingkatkan secara bertahap hingga tekanan berat untuk mengekstrak sarinya, dan akhiri dengan tekanan ringan agar daun tidak menggumpal dan mempertahankan bentuknya.
Manajemen Waktu yang Ketat: Menggulung teh secara berlebihan dapat menyebabkan teh menjadi terlalu pahit dan mengubah daun menjadi pasta lembek. Menggulungnya akan menghasilkan minuman yang lemah dan tidak berasa. Atur waktu batch Anda dengan cermat berdasarkan kadar air daun.
Konsistensi Batch: Jangan mengisi mesin rolling Anda sampai melimpahi. Jika mesin mempunyai bobot 3 kg, mendorongnya hingga 4 kg akan mengakibatkan daun tergulung tidak rata, sehingga bagian tengahnya hancur dan bagian tepinya tetap rata.
Tingkatkan Mesin Anda: Meskipun penggulungan manual adalah tradisi yang indah, kualitas komersial yang konsisten memerlukan bantuan mekanis yang tepat. Mesin rolling modern memberikan tekanan yang stabil dan seragam yang tidak mungkin ditiru dengan menyerahkan shift yang panjang.
Untuk mencapai efisiensi tinggi dan kualitas teh unggul, investasi pada peralatan yang tepat tidak dapat ditawar-tawar lagi. Berdasarkan standar industri, kami sangat merekomendasikan Seri DL-6CRT Mesin Penggulung Teh.
Alat berat ini dirancang untuk ketahanan dan presisi, dilengkapi rangka besi cor dan baja yang kokoh dengan sistem pengepresan mekanis yang andal. Motor menggerakkan cakram yang berputar dalam gerakan orbital yang konsisten yang meniru tekanan hati-hati tangan manusia namun dengan konsistensi yang tak kenal lelah.
Tergantung pada skala produksi Anda, Anda dapat memilih di antara dua konfigurasi unggulan:
Mengapa kami merekomendasikan seri ini:
Kalibrasi Kecepatan Sempurna: Kecepatan drum dari 42 RPM adalah titik terbaik untuk menggulung teh secara optimal. Ini cukup cepat untuk memastikan pemrosesan yang efisien tetapi cukup lambat untuk mencegah gesekan panas yang berlebihan sehingga menurunkan rasa teh.
Tekanan yang Dapat Disesuaikan: Roda tangan yang dipasang di atas memungkinkan operator dengan mudah menjalankan teknik tekanan "Ringan-Berat-Ringan" yang disebutkan sebelumnya.
Tegangan Standar: Berjalan sesuai standar 220V 50Hz, mesin ini dengan mudah diintegrasikan ke sebagian besar fasilitas pemrosesan pertanian dan komersial tanpa memerlukan perkuatan listrik yang mahal.
Untuk kebun teh butik dan produsen khusus, the DL-6CRT-25 adalah mesin berkemampuan luar biasa yang tidak akan memakan terlalu banyak ruang. Bagi mereka yang membutuhkan output harian lebih tinggi, tingkatkan ke DL-6CRT-30 menyediakan hampir dua kali lipat kapasitas batch dengan hanya sedikit peningkatan dalam hal penggunaan.
