email

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

Produk panas.

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

Apa monografi pertama di dunia tentang ilmu teh?

2023-03-25 15:38:48

Monograf pertama tentang ilmu teh di Tiongkok dan monograf pertama tentang teh dalam sejarah dunia adalah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Jelaskan teh secara rinci

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

Bagaimana Cara Mengolah Teh Hitam?

2023-03-11 15:34:05

Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah fermentasi, penggunaan mesin fermentasi yang sesuai dapat mengontrol kualitas teh hitam yang baik.

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

Apa perbedaan antara berbagai metode pemrosesan pengeringan pada teh hijau?

2023-03-04 15:34:43

Metode pengeringan teh hijau yang berbeda, mesin yang berbeda, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeda, selamat datang kontak Anda untuk detail lebih lanjut.

Kapan teh hijau mulai tersedia?

Kapan teh hijau mulai tersedia?

2023-02-25 14:55:48

Cara mengolah teh hijau jenis jarum khusus, sambut kontak Anda untuk detail lebih lanjut!

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana Cara Mengolah Teh Batu Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Teh batu Wuyi memiliki sejarah perkembangan yang panjang. Teh batu Wuyi adalah nenek moyang teh oolong, dan sekarang teknik produksi teh batu Wuyi dan teh oolong diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Teh batu Wuyi adalah sejenis teh semi-fermentasi. Selain teh batu Wuyi, ada teh oolong lainnya, seperti teh oolong Taiwan, teh oolong Anxi dan sebagainya. Versi Taiwan membutuhkan rasa yang ringan, sehingga tingkat fermentasinya lebih sedikit dan pemanggangannya lebih ringan. Tata letak Anxi membutuhkan fermentasi yang dalam dan pemanggangan yang rendah.

Ada tiga mata rantai utama dalam produksi teh batu Wuyi. Satu, layu. Sebelum teh dibuat, banyak mengandung air pahit, yang akan mempengaruhi rasa sup teh. Tautan ini juga disebut teh gemetar , yang lebih rumit dan mencakup banyak proses kecil, seperti air mengalir, teh gemetar proses , menyamakan hijau, fermentasi, dll. Proses ini rumit dan saling terkait, dan tidak boleh ada kesalahan. Lebih merepotkan adalah bahwa beberapa proses perlu diulang beberapa kali, seperti gemetar proses . Masukkan daun teh ke dalam teh shaking mesin, atur waktu pengocokan, mesin pengocok teh akan bekerja dengan sendirinya , sehingga daun digosok pada tepi daun selama teh proses pengocokan, untuk menghancurkan sel-sel teh dan mengurangi kadar airnya. Proses pengocokan teh dapat mempromosikan fermentasi daun teh, dan kemudian secara efektif mengubah zat fenolik dalam daun teh. Zat fenolik memiliki nilai gizi yang tinggi. Dalam proses penghijauan, jumlah pengulangan proses berhubungan langsung dengan transformasi daun segar. Sebelum mengocok hijau, itu juga tergantung pada apakah kondisi lingkungan situs memenuhi goncangan proses.