email

Dari Daun Menjadi Bubuk: Panduan Utama Proses Produksi Matcha Profesional

Home > Berita > Berita Industri Teh > Dari Daun Menjadi Bubuk: Panduan Utama Proses Produksi Matcha Profesional

Produk panas.

berita

Mesin Pengocok Teh Oolong | Pengocok Daun Teh Drum Bambu untuk Pengolahan Teh

Mesin Pengocok Teh Oolong | Pengocok Daun Teh Drum Bambu untuk Pengolahan Teh

2026-09-17 15:50:48

Mesin pengocok teh oolong drum bambu kami, juga dikenal sebagai pengocok daun teh, mensimulasikan pengocokan teh manual untuk mencapai oksidasi daun yang seragam. Berbagai model tersedia untuk pabrik teh kecil & besar, kontrol kecepatan stabil untuk produksi teh oolong premium.

2026-09-11 15:31:36

2026-09-01 14:37:33

Penggiling Matcha Manual Mini Batu Emas Hitam | Pabrik Gandum Portabel untuk Teh & Sereal

Penggiling Matcha Manual Mini Batu Emas Hitam | Pabrik Gandum Portabel untuk Teh & Sereal

2026-08-31 08:45:09

Penggiling matcha manual kecil batu emas hitam premium. Sempurna untuk menggiling teh matcha, biji-bijian, rempah-rempah. Pabrik tangan portabel yang ringkas untuk penggunaan di rumah & hobi. Inti penggilingan batu yang tahan lama.

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Dari Daun Menjadi Bubuk: Panduan Utama Proses Produksi Matcha Profesional

2026-03-21 16:51:30

Seni Bayangan: Di Mana Kualitas Dimulai

Perjalanan Matcha premium dimulai beberapa minggu sebelum panen. Semak teh ditutup dengan jaring peneduh untuk mengurangi sinar matahari hingga 90%. Proses ini meningkatkan kadar klorofil, memberikan warna hijau zamrud yang ikonik pada daun, dan meningkatkan L-theanine, yang memberikan rasa "umami" khas Matcha.

Mengukus dan De-enzim

Setelah dipanen, daun segar harus segera dikukus. Tidak seperti teh lain yang mungkin dipanggang, daun Matcha diolah dengan uap suhu tinggi untuk menghentikan oksidasi. Langkah ini mengunci rona hijau cemerlang dan profil nutrisi daun.

Pendinginan dan Pengeringan (Penciptaan Tencha)

Setelah dikukus, daun melewati mesin pendingin multi-tahap dan oven besar. Tujuannya adalah untuk mengeringkan daun secara menyeluruh tanpa menggulungnya, sehingga strukturnya tetap rata. Pada tahap ini, batang dan urat dihilangkan, meninggalkan “daging” daun murni yang dikenal sebagai Tencha.

Transformasi Terakhir: Penggilingan Presisi

Langkah paling penting dalam produksi matcha adalah menggiling Tencha menjadi bubuk yang sangat halus. Secara historis, pabrik batu digunakan, namun produksi modern menuntut efisiensi yang lebih tinggi tanpa mengorbankan kualitas. Kehalusan bubuk menentukan "rasa di mulut" Matcha—semakin halus bubuknya, semakin berbusa dan halus tehnya.


Teknologi Unggulan: Asisten Deli Ball Mill Matcha Berkapasitas Tinggi

Powder Ball Mill

Untuk mencapai kualitas Matcha kelas dunia, peralatan penggilingan harus menyeimbangkan kecepatan dengan kontrol suhu dan kehalusan partikel. Perusahaan kami menawarkan industri terkemuka Pabrik Bola Teh Industri dirancang khusus untuk produksi Matcha kelas atas.

Working Principle of Ball Mill

Alumina ceramic ball

Mengapa Memilih Solusi Penggilingan Kami?

  • Kehalusan Ultra Tinggi: Meskipun penggiling standar kesulitan dalam hal konsistensi, ball mill kami menghasilkan hasil yang luar biasa 800-1200 jaring efek penggilingan. Hal ini menghasilkan tekstur sehalus sutra yang langsung larut dan menghasilkan buih yang padat dan tahan lama.

  • Kapasitas Besar: Dibuat untuk efisiensi industri, mesin kami mendukung pemrosesan dalam jumlah besar, sehingga meningkatkan hasil harian Anda secara signifikan dibandingkan dengan penggilingan batu tradisional.

  • Suhu Terkendali: Rekayasa presisi memastikan bubuk teh tetap dingin selama proses penggilingan, mencegah degradasi termal dan menjaga warna hijau cerah dan aroma lembut Matcha.

  • Tahan Lama & Higienis: Dilengkapi material bermutu tinggi (termasuk opsi untuk komponen granit alam atau baja tahan karat), peralatan kami memenuhi standar keamanan pangan yang ketat sekaligus memastikan stabilitas operasional jangka panjang.

Sekilas Spesifikasi:

  • Pilihan Model: Mulai dari DL-6CYM-30 yang ringkas hingga DL-6CYM-110 dengan output tinggi.

  • Efisiensi Daya: Motor yang dioptimalkan dari 0,75kw hingga 4,0kw untuk berbagai kebutuhan skala.

  • Presisi: Ukuran partikel dijamin ≤0,025mm untuk aplikasi premium.

Tingkatkan produksi Matcha Anda dengan teknologi yang memadukan tradisi dengan kekuatan industri. Hubungi kami hari ini untuk konsultasi profesional!