email

Bagaimana aroma unik teh hitam diproduksi?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana aroma unik teh hitam diproduksi?

Produk panas.

Pengantar Singkat Berbagai Jenis Teh Hitam

Pengantar Singkat Berbagai Jenis Teh Hitam

2023-11-29 09:00:13

Teh hitam, juga dikenal sebagai teh merah di Tiongkok, adalah minuman populer yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Artikel ini bertujuan untuk memberikan gambaran singkat tentang macam-macam teh hitam dan ciri-cirinya.

Seri Mesin Pengisian & Penyegelan Otomatis Kecil - Solusi Pengemasan yang Efisien dan Serbaguna

Seri Mesin Pengisian & Penyegelan Otomatis Kecil - Solusi Pengemasan yang Efisien dan Serbaguna

2023-11-28 15:44:05

Temukan seri Mesin Pengisian & Penyegel Otomatis Kecil, rangkaian solusi pengemasan mutakhir yang dirancang untuk menyederhanakan proses produksi Anda. Alat berat ini menawarkan efisiensi, keserbagunaan, dan keandalan yang tak tertandingi, menjadikannya pilihan ideal bagi bisnis di berbagai industri. Dengan fitur-fitur canggih dan antarmuka yang ramah pengguna, mereka memastikan pengemasan yang tepat dan konsisten, menghemat waktu dan sumber daya Anda. Baca terus untuk mengetahui fitur dan manfaat utama dari seri Mesin Pengisian & Penyegel Otomatis Kecil.

Mesin Penggiling Teh: Merevolusi Produksi Teh

Mesin Penggiling Teh: Merevolusi Produksi Teh

2023-11-25 10:12:11

Teh adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia, dinikmati karena rasanya yang menyegarkan dan banyak manfaat kesehatan. Di balik setiap cangkir teh terdapat proses budidaya, pemanenan, dan pengolahan yang kompleks. Dalam beberapa tahun terakhir, industri teh telah menyaksikan kemajuan yang signifikan dengan diperkenalkannya mesin penggulung teh. Artikel ini bertujuan untuk memberikan gambaran menyeluruh tentang mesin penggulung teh, manfaatnya, dan dampaknya terhadap proses produksi teh.

2023-11-25 09:43:38

Hubungi kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana aroma unik teh hitam diproduksi?

2021-07-29 15:52:16

Esensi fermentasi teh hitam adalah bahwa jaringan sel daun segar rusak. Agar tepatnya, membran vacuole semiper parah rusak. Polifenol dapat berhubungan dengan oksidasi endogen, menyebabkan polimerisasi oksidatif enzimatik polifenol. Peran theaflavin, tearubin dan zat berwarna lainnya. Pada saat yang sama, kopling menghasilkan serangkaian reaksi kimia dari zat yang terkandung, sehingga membentuk zat aroma yang unik dari teh hitam. Fermentasi Teh Hitam. Bukan fermentasi mikroba atau oksidasi kimiawi sederhana, tetapi bergantung pada oksidasi enzim enzim endogen di daun segar.

Fermentasi adalah proses utama membuat teh hitam. Tanpa Fermentasi Teh., karakteristik kualitas teh hitam tidak dapat dibentuk. Jika fermentasi abnormal, kualitas teh hitam akan berkurang.

Selama proses fermentasi, berbagai komponen internal telah mengalami perubahan mendalam, seperti oksidasi polifenol, penghancuran klorofil, hidrolisis protein dan karbohidrat, dan perubahan zat aromatik, di antaranya pengaruh paling penting pada kualitas Teh adalah oksidasi polifenol.

Zat yang terkandung dalam teh secara bertahap ditransformasikan selama proses fermentasi, membuat aroma teh hitam unik secara bertahap muncul dalam produksi.