Pertama, rasakan berat, kekencangan dan ketebalan kabel teh hitam dengan tangan Anda. Kabel berkualitas tinggi teh hitam Relatif ketat, dan yang berat lebih baik, dan yang kasar dan ringan lebih buruk. Tujuan utama menyentuh daun teh dengan tangan adalah untuk memahami kekeringan teh hitam. Ambil tongkat teh di tangan. Teh kering biasanya terasa berduri dan mudah pecah. Gosok dengan jari Anda untuk membentuk bedak. Jika ini adalah teh basah, itu tidak memiliki fitur ini. Namun, saat menyentuh daun teh, jangan terlalu banyak memegangnya agar keringat dari tangan tidak bocor ke daun teh dan menyebabkan daun teh menjadi lembap.

Ambil segenggam teh kering dan letakkan di atas kertas putih atau piring porselen putih. Putar piring searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam dengan kedua tangan untuk mengamati apakah bentuk teh hitam kering sudah seragam dan warnanya konsisten. Beberapa juga perlu melihat apakah itu memiliki Cent emas. Selain itu, Anda bisa membedakan warna kuah dan bagian bawah daun setelah diseduh. Warna sup teh hitam berkualitas tinggi adalah merah cerah, bening dan cerah, dan bagian bawah daun benar-benar terbuka, rata, dan teksturnya lembut; warna sup dari teh rendah dan teh inferior lebih gelap dan keruh, dan teh inferior dengan rasa basi diekspresikan. Bagian bawah daun tidak berkembang dan warnanya kusam.